A kókuszolaj tulajdonságairól elmondjuk az összes lehetséges felhasználási lehetőséget
A természetes kozmetikumok iránti egyre növekvő és megállíthatatlan érdeklődés a kókuszdiót és az olajat a benchmark két összetevőjévé tette a bőr- és hajápolás terén. De tudta, hogy a hidratáláson és a kijavításon túl a kókuszolaj sokkal többet tehet az Ön és az egészsége érdekében?
A kókuszdió (Coconut nucifera) egy tökéletes trópusi gyümölcs, amelyből mindent kihasználnak, nemcsak finom íze, hanem testünk és egészségünk ápolására szolgáló többféle terápiás tulajdonsága miatt. Mindehhez, olaja szuperélelmiszerré vált. És nagyon kevés termékről lehet azt mondani, hogy leküzdik az olyan betegségeket, mint az Alzheimer-kór. Biztosak vagyunk benne, hogy nem ismerte ennek a gyümölcsnek számos előnyét. Szeretne többet megtudni róla? Olvass tovább.
Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videót
A kókuszolajat nem egyszerű divat az egészségügyben leggyakrabban használt olajok dobogója. Valószínűleg alkalmanként használta bőrének és hajának hidratálására és javítására, vagy akár rendszeresen főz is vele. De biztosan nem mondták el, hogy a kókuszolaj használata és fogyasztása sokkal több előnnyel jár az egészségére nézve, mint azt már tudja. Itt elmondjuk.
Telített zsírok, de nagyon hasznosak az egészségre
Lehet, hogy ellentmondásnak tűnik, de nem az. Bár igaz, hogy a kókuszolaj egyike azon kevés növényi olajnak, amelynek összetétele körülbelül 90% telített zsírsavat tartalmaz, kivételesen előnyös az egészségre. Miért? Mivel ezek nem ugyanazok a telített zsírok, amelyeket más ételek, például sajt vagy hús tartalmaz. És ez az, amit a kókuszdió tartalmaz közepes láncú trigliceridek és antiszeptikus anyagok a fittség megőrzéséhez elengedhetetlen.
Azokban az országokban, mint Thaiföld, a Fülöp-szigetek vagy Malajzia, a kókuszolaj az étrend alapvető összetevője, sőt terápiás célokra használják. Tulajdonságainak köszönhetően megakadályozza a hajhullást, és nagyon hasznos égési sérülések és sebek kezelésére. De hogyan állítják elő?
Korábban a kókuszolajat friss kókusztej erjesztésével nyerték, ezt a folyamatot a gyümölcs száraz pépjének finomítása, szagtalanítása és fehérítése váltotta fel, ún. kopra. Ennek eredményeként sokkal magasabb szabad zsírsavtartalmú olajat nyertek, ezért egészségtelen termék volt.
Így jelenleg az eljárás abból áll, hogy a kókuszpépet friss és érett állapotban préselik. Természetes és mechanikus eszközökkel, hő alkalmazása és kémiai finomítási eljárások nélkül hajtják végre. Ennek a technikának az eredménye szűz kókuszolaj, finom és nagyon egészséges mert ugyanazokat a vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza, mint ugyanaz a gyümölcs.
A kókuszolaj tulajdonságai és előnyei
Ártalmasnak kell minősíteni, a kókuszolajban lévő zsírokat rendkívül hasznosnak tekintették az egészségünkre gyakorolt hatásaikért. És egyre több tudományos bizonyíték támasztja alá ezt az újrafogalmazást. És az, hogy a telített zsírok kategóriájában nem mindegyik ártalmas. Ez a helyzet a kókuszolajjal.
A benne található telített zsírsavak közepes láncúak - amikor a szűz kókuszolajról van szó -, és éppen ezért fontos szerepet játszanak a a szív- és érrendszeri egészségünk gondozása, az agy és a koleszterin, mivel képesek javítani a lipidszintet. Más szavakkal, növelik a jó (HDL) koleszterinszintet és megakadályozzák a rossz (LD) káros szint elérését.