A koleszterin és a nők száműzzék a top 5 mítoszt a Texas Heart Institute-ból
Amint azt már sokszor elmondtam az "Egyenesen a lényegre" c. Részben, a koleszterinszint kordában tartása fontos módszer a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésére. Bár ez nagyon egyszerűnek tűnik, láttam, hogy sok embert, köztük a nőket, meggyőzött néhány mítosz és legenda a koleszterinről, és ez megnehezíti számukra a szív egészséges döntéseinek meghozatalát. Száműzzünk néhány ilyen mítoszt.
1. mítosz: Minden koleszterin rossz koleszterin.
Hamis: A testnek valójában koleszterinre van szüksége a sejtmembránok előállításához, sőt bizonyos hormonok előállításához. Saját májunk természetesen koleszterint termel ezekhez a speciális feladatokhoz. Amikor állati eredetű ételeket fogyasztunk, például húsokat, tojásokat és tejtermékeket, a szervezetünkbe jut a további koleszterin.
Ezenkívül a szervezetben két fő koleszterintípus létezik: alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin (LDL koleszterin) és nagy sűrűségű lipoprotein koleszterin (HDL koleszterin).
- Az LDL-koleszterint "rossz koleszterinnek" is nevezik, mert alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) részecskék szállítják a sejtekbe. Az LDL-koleszterin magas szintje zsír (az úgynevezett "lepedék") felhalmozódásához vezet az erekben. Ez a felhalmozódás szívbetegséget okozhat. Az LDL-koleszterinszintnek alacsonynak kell lennie.
- A HDL-koleszterin vagy a "jó koleszterin" visszaviszi a koleszterint a sejtekből a májba, ahonnan eltávolítható a szervezetből. A magas HDL-koleszterinszinttel rendelkező embereknél kisebb a szívbetegség kockázata. A HDL-koleszterinszintnek magasnak kell lennie.
2. mítosz: A magas koleszterinszintű ételek emelik a vér koleszterinszintjét.
Hamis: A vérben lévő koleszterin több mint 80% -a saját májában termelődik. A többi ételből származik. Valójában a kerülendő ételek telített zsírban gazdagok, mert növelik a koleszterinszintet. Ide tartozik a tejtermékekben található nehéz tejszín, a vörös hús zsírja és a trópusi olajok, például a kókuszolaj.