A koleszterin ezek a népszerű húsok Spanyolországban, amelyek segítenek csökkenteni
A fehér hús része lehet az egészséges étrendnek, de nem a vörös hús, a feldolgozott és a kolbász.
Ha volt egy releváns egészségügyi probléma, amely Spanyolországot érintette az átkozott világjárvány előtt, az a koleszterin volt. És a koronavírus ellenére ez a probléma továbbra is fennáll. Sokkal fontosabb, mint gondolnánk, és ezt bizonyítják a reklámok, amelyek emlékeztetnek minket: "A koleszterin nem vicc".
Kapcsolódó hírek
És egyáltalán nem az. Csak meg kell néznie az adatokat és a tudományos bizonyítékokat: a spanyolok több mint 50% -ának magas a koleszterinszintje, a szív- és érrendszeri betegségek fontos kockázati tényezője. Tudjuk, hogy az étel nagyszerű szövetségese a koleszterinszint, ebben az esetben az úgynevezett rossz koleszterin (LDL) szintjének csökkentésében, ami igazán foglalkoztat bennünket.
És pontosan, az egyik olyan élelmiszer, amelynek fogyasztását csökkentenünk kell, hogy ne emeljük ezeket a szinteket, a hús. De vigyázz! nem mind. Vannak bizonyos típusú húsok, amelyeket egészségesnek tekintenek, és amelyeket rendszeresen be kell vennünk az étrendbe, de másoknál jobb csökkenteni és mérsékelni fogyasztásukat.
2-3 adag fehér hús
A fehér vagy sovány hús (baromfiból származó nyúlhús) A Spanyol Szív Alapítvány (FEC) adatai szerint szív egészséges húsok, amelyekből heti 2-3 adagot kell elfogyasztani. Ezért a mediterrán étrend ajánlásai azt jelzik: jobb, ha több halat eszünk, mint húst, és hogy a hús alapvetően vagy többnyire fehér.
A maga részéről ővörös húsok, amelyeket mérsékelten fogyasztanak; valamint az alkalmanként feldolgozott és származtatottakat. Ne feledje, fontos, hogy hetente több adag halat fogyasszon, mint húst: körülbelül négy adag halat, és hogy ebből egy vagy kettő kék halból álljon.
"A mediterrán étrend a legismertebb és a legutóbbi tanulmányok legnagyobb támogatottságú modellje. A PREDIMED (Prevention with Mediterranean Diet) tanulmány eredményei egyértelműen jelzik, hogy hatékony a szív- és érrendszeri betegségek csökkentésében"- mondja az EL ESPAÑOL-nak José Florit, a Sanitas La Zarzuelai Kórház Kardiológiai Szolgálatának szakembere.