A kollagén kiegészítők hasznosak

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

Egyre jobban, kollagén kiegészítők Betörnek otthonaink polcaira. Sógorunk ajánlotta őket nekünk, és kivételes tulajdonságokkal ruházza fel őket az ízületi patológiák kezelésére, sőt a bőrünk fiatalságának fenntartására. Általában nem hiszünk sógorunkban, ezért úgy döntöttünk, hogy kivizsgáljuk, de kezdjük az elején: aminosavak.

MILYEN AMINOSAVAK?

A aminosavak nélkülözhetetlen tápanyagok, amelyeket táplálékkal kapunk. Peptidkötésekkel (egy amidkötés típusa) kapcsolják össze az (1) képződést:

Oligopeptidek: 2-10 aminosav között.
Peptidek: 10 és 50 között.
Polipeptidek: 50 és 100 között.
Fehérje: több mint 100.

A fehérjék egyfajta makromolekulák, amelyek plasztikus, szabályozási és energiafunkciókat töltenek be, többek között létfontosságú szervek, izmok, enzimek vagy hormonok kialakítására szolgálnak (2). 20 aminosav kombinációjából állnak, amelyek közül 8-at nem tudunk szintetizálni, és be kell építeni az étrendbe (leucin, izoleucin, metionin, lizin, fenilalanin, treonin, triptofán és valin). Gyermekek esetében hisztidint kell hozzáadni ehhez a 8 aminosavhoz, amelyeket körülbelül hatéves korukig nem szintetizálnak kielégítő módon (3).

Ezek mellett 9 aminosavak, vannak feltételes aminosavak, amelyek általában nem esszenciálisak, de stressz vagy betegség idején nélkülözhetetlenek lehetnek. Ezek cisztein, arginin, glutamin, tirozin, glicin, ornitin, szerin, taurin és prolin (4, 5).

A főbb forrásai fehérje az étrendben Ezek: hús, hal, hüvelyesek, gabonafélék, tojás, tej és származékok stb. Ezenkívül a baktériumok, algák vagy élesztők által nyújtott fehérje-hozzájárulás ma különös érdeklődésre tart számot.

A ajánlott napi bevitel, alapján aki, Ennek 0,8 és 1 g fehérje/kg testtömeg/nap között kell lennie, ami a diéta során elért napi energia 10-15% -a lenne (bár ezek a számok minden nap inkább megítélési szövetben vannak). Például egy 70 kilós személynek naponta 56–70 g fehérjét kell fogyasztania. A spanyol populációban a fehérjebevitel a napi bevitel 16,8% -át teszi ki, vagyis körülbelül 74,5 g fehérjét naponta (6). Vagyis nyilvánvalóan már elegendő mennyiségű fehérjét szedünk, ezért úgy tűnik, hogy nem szükséges a kiegészítés turmixokkal, tablettákkal vagy helyettesítőkkel. Ezenkívül, amint azt a Fehérjék és sport című posztban mondtam, „a sportolók étrend-kiegészítőinek többségénél általában nincs bizonyíték hatékonyságuk kimutatására. Sőt csökkenthetik a teljesítményt és/vagy káros hatással lehetnek az egészségre. A profi sportolóknak körültekintőbbnek kell lenniük, mivel egyes kiegészítők fogyasztása pozitív eredményt adhat nekik a doppingtesztekben, nemcsak azért, mert a kiegészítés tiltott anyag, hanem azért is, mert doppingszerekkel is szennyeződhetnek, még akkor is, ha nem megemlítette őket kifejezetten a címkén "