A kolosztrum és a bárányok étrendjének hatása immunrendszerükre - Juh
Lorenzo Enrique Hernбndez Castellano két évvel ezelőtt a Las Palmas de Gran Canaria Egyetemen „A bárányok étrendjének hatása az immunrendszerükre” címmel doktori disszertációt mutatott be, amelyben külön hivatkoztak a kolosztrumra.
A kolosztrum alapvető szerepet játszik az újszülött számára oly fontos folyamatokban, mint a passzív immunitás átadása és az immunrendszer fejlődése, csökkentve az újszülöttek halálozási arányát, és ezáltal növelve a gazdálkodók gazdasági előnyeit. A kolosztrum azonban nemcsak az Ig tartalma szempontjából fontos, hanem azért is, mert más fehérjéket tartalmaz, amelyek alapvető szerepet játszanak többek között az immunfunkciós sejtek aktiválásában és vonzásában, a gyomorszekréció csökkenésében. Ezenkívül leírták a kolosztrum különböző frakciói (kazeinek, tejsavófehérjék és a zsírgömb membránjának fehérjéi) közötti kapcsolatot.
Ezen a területen a proteomika alapvető eszköz a kolosztrumban jelen lévő fehérjék általános ismereteinek, valamint a passzív immunitás átadásával és az immunrendszer fejlődésével való kapcsolatának bővítéséhez. Egymást követő vizsgálatokra lesz szükség az újszülött kérődzők belében történő fehérjék felszívódása során bekövetkező biológiai folyamatok megértéséhez.
A természetes laktációs rendszerben nevelkedett bárányok általában élősúlyt és magasabb immunparaméter-értékeket mutattak, mint a mesterséges laktációs rendszerben táplált bárányok, akiket különböző étrendekkel (emberi fogyasztásra szánt tej vagy teljes tejpor) neveltek az adott időszakban. . Ki kell azonban emelni, hogy az elválasztás során ezek a mesterséges laktációs csoportok kompenzálták ezeket a különbségeket, még ezen időszak végén is nagyobb élősúlyt mutatva, mint a természetes laktációs bárányok.
Az elért eredmények hozzájárulhatnak a juhgazdaságok irányításának javításához, csökkentve a mesterséges laktációval járó költségeket, és ezáltal növelve a gazdák gazdasági hasznát.
A természetes laktációs rendszerben nevelt bárányok általában magasabb immunparaméter-értékeket és magasabb élősúlyt mutattak, mint azok a bárányok, amelyek az élet első napjaiban használt mesterséges laktáció különböző rendszerei között nevelkedtek. Szükség lesz azonban más vizsgálatok elvégzésére, amelyek a mesterséges laktáció kezelésében bekövetkezett változásokon alapulnak, annak biztosítása érdekében, hogy az ebben a rendszerben nevelt bárányok immunértékei hasonlóak legyenek a természetes szoptatáshoz.