A köménymag egészségügyi előnyei
A kömény (Carum carvi) egy aromás növény, amely hasonlít a sárgarépa család többi tagjára, tollas levelekkel és apró fehér virágokkal, amelyek apró, kemény, barna félhold alakú magokat hoznak létre. Ezek a magok a növény legszélesebb körben használt részei, és a fűszerezésben népszerűek a főzés során, jellegzetes földi édesgyökér-ízt kölcsönözve leveseknek, pörkölteknek és leggyakrabban pékáruknak (rozs kenyérből ismerheted fel őket).
Mint sok más aromás növény, a köményt is gyakran használják gyógyhatásúként. Valójában a köményt az ókortól kezdve használják a különböző gyógyító problémák kezelésére a hagyományos gyógyító rendszerekben, beleértve az ájurvédát is, szerte a világon. Emésztési segédanyagként való használatát először egy, a Kr. E. 1550 körüli, növényi ismeretekről szóló egyiptomi szöveg említette. C. Újabban a magokat, amelyek gazdag illóolajforrások, sűrű antioxidáns-tartalommal, aktívan vizsgálják kémiai összetételük és biológiai aktivitásuk szempontjából.
Egészségügyi előnyök
A köményt a legszélesebb körben tanulmányozták és bizonyították emésztési problémákra, beleértve az irritábilis bél szindrómával járó problémákat is.
Emésztési rendellenességek
A középkor folyamán az emberek buli után emésztési segédanyagként köményt fogyasztottak a puffadás és más emésztési problémák megelőzése érdekében, és a kutatások kimutatták ezeket az előnyöket. Valójában Németországban, ahol a gyógynövények gyógyító ereje széles körben elfogadott, az E Bizottság, egy tudományos tanácsadó testület, amely jóváhagyja a hagyományos, népi és gyógynövényes gyógyszerekben korábban alkalmazott anyagokat, jóváhagyta a köményt az enyhe és görcsös traktusban. Több mint 25 évvel később, 2016-ban, a németországi Würzburgi Egyetem a köményt választotta az év gyógynövényének, hogy kiemelje tudományos jelentőségét hatékony gyógyszerként.
A kömény a gyógynövények osztályába tartozik, úgynevezett carminatívok (más néven aromás emésztőrendszeri tonikok vagy aromás keserűek), amelyek hasznos növények a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenség enyhítésére. Az e növénycsoportból származó illékony olajok, köztük a carvol és a carvene, megállapították, hogy megnyugtatják az emésztőrendszer izmait, enyhítik a görcsöket és segítik a gázok kiáramlását.
Míg a kömény önmagában véve hatékony, a borsmentával és más gyógynövényekkel kombinálva általában nagyobb megkönnyebbülést kínál. Például egy 17 randomizált klinikai vizsgálat áttekintése során, amelyek közül kilenc borsmentát és köményt tartalmazott, a betegek 95 százaléka számolt be az emésztési tünetek javulásáról. Egy multicentrikus, kettős-vak vizsgálatban az emésztési zavarral küzdő emberek naponta kétszer, reggel és vacsoránként borsmentát és köményolajat vagy placebót tartalmazó kapszulát vettek be. Az a csoport, amelyik a borsmentaolaj-készítményt, a köményt jelentette, jelentős javulásról számolt be a hasi fájdalomban és kellemetlenségekben a placebo csoporthoz képest, 62-26%.
A kombinált olaj másik kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálata nagyobb mértékben csökkentette a fájdalom intenzitását (40%, szemben a placebóval kezelt 22% -kal), valamint a nyomás, a nehézség és a teltség érzetét (44%, szemben a placebo-csoport 22% -ával). Ami a tünetek általános javulását illeti, azok az emberek, akik a kombinált olajat kapták, "sokkal jobb" átlagos választ adtak, míg a placebót kapók "minimálisan javult" eredményt jelentettek. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a borsmenta, a kömény, az édeskömény és az üröm kombinációja hasznos volt az emésztési zavarokkal küzdő emberek gáz és kólika csökkentésében, míg a kömény gyógynövény ánizssal és édesköményrel való kombinációja csökkentette a puffadást és a puffadást. Enyhe hasi görcsök, különösen gyermekeknél.