A konyhában található gyógynövények és fűszerek vitaminokkal és ásványi anyagokkal töltik meg az ételeket
Frissítve 2020. április 16, 07:25
Ízesítenek, de néhány grammonként néhány gyógynövény és fűszer több mikrotápanyagot koncentrál, mint sok más étel teljes adagja.
A gyógynövények és fűszerek használatát a aromás erőforrás a konyhában. És ezt tudjuk cselekedni jótékonyan az anyagcserében: tartalmaznak illóolajokat, terápiás tulajdonságokkal, kenő nyálkahártyákat az emésztőrendszer számára, gyulladáscsökkentő glikozidokat, amelyek enyhítik a lázat, vizelethajtó és köptető szaponinokat, összehúzó tanninokat és antibiotikumokat ..., valamint különböző elveket, amelyek aktiválják a nyál és a gyomor váladékát. . Nem kevés!
Ennek lehetőségeit azonban ritkán vesszük figyelembe mikrotápforrás és tápláló koncentrációja biztosan meglep. A gyógynövények és fűszerek rendszeres használata kiválóan kiegészítheti étrendünket, mert olyan elemekkel szolgálhat számunkra, amelyek egyensúlya nehezen elérhető.
Olyan egyszerű, mint a legtöbb étkezésbe beletenni őket. Fahéj reggelire vagy uzsonnára, gyógynövények a salátában, fűszerek a pörköltekben ...
Aromás gyógynövények és fűszerek, a tápanyagok bajnoka
A legtöbb gyógynövény és fűszer a bajnok aránya ásványok és néhány vitaminok, rekordszinttel, amely sokszorozódik a leggyakoribb élelmiszerekével.
Annak ellenére, hogy apró mennyiségben használják őket, hozzájárulásod a magas koncentráció ezen ízesítők mikrotápanyagai, amelyeket túlnyomó többségükben szárítva használnak.
1 gramm (teáskanál) gyógynövényben vagy fűszerben néha ugyanannyi ásványi anyag van, amelyet más ételek tartalmaznak egy adagban.
Például az alázatos kakukkfű órákon át koncentrálja összetevőit a meszes talajokban intenzív napsütés alatt. Az eredmény a kalcium százalék ez megszorozza a szezámét kettővel és a tehéntej tizenötével.
A aktívabb bazsalikom, kömény, kapor, oregánó és kakukkfű, különösen, ha szárítottak. Kisebb mértékben kurkuma, curry, gyömbér, babérlevél, fahéj és paprika.