A konzervek veszélyesek lehetnek az egészségére - BBC News World
Az Egyesült Államok tudósai összefüggést találtak a konzerv leves fogyasztása és az egészségre ismert mérgező vegyületek megnövekedett koncentrációja között.
Képforrás, SPL
Sok doboz biszfenol A gyantabevonatot tartalmaz.
A Harvard Egyetem Közegészségügyi Iskolájának kutatói megállapították, hogy az önkéntesek, akik öt napig konzervlevest ettek, a vizeletükben a biszfenol A (BPA) koncentrációinak több mint 1000% -os növekedését mutatták.
Amikor ugyanazok a személyek további öt napig természetes levest ettek, az anyagot nem találták.
Amint a tudósok rámutatnak a Journal of the Medical Association folyóiratba (JAMA) (Journal of the American Medical Association), ez az első alkalom, hogy egy tanulmány számszerűsítheti a BPA-szintet az emberekben konzervek elfogyasztása után.
A műanyag termékek és gyanták gyártásában használt biszfenol A-t korábban összefüggésbe hozták az egészségre gyakorolt káros hatásokkal.
Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) 2010-ben jelentést tett közzé, amelyben aggodalmát fejezi ki a BPA-expozíció magzatokra, csecsemőkre és kisgyermekekre gyakorolt hatásai miatt.
Ugyanebben az évben Kanada volt az első olyan ország, amely a BPA-t mérgező anyagnak nyilvánította, és az Európai Unió egy részével együtt megtiltotta a termék cumisüveg gyártását.
A BPA-gyantákat azonban továbbra is használják más termékekben, ideértve a fémdobozok bevonását az ételek és italok befogadására, a polikarbonát műanyag palackokat és a fogtömítéseket.
"Tudták, hogy a belső bélésükben sok ételdoboz tartalmaz olyan anyagokat, amelyek biszfenol A-t tartalmaznak" - magyarázza a BBC Mundo a Dr. Miguel Porta Serra BBC-nek, a barcelonai Autonóm Egyetem közegészségügyi professzorának és a "Belső szennyeződésünk" című könyv szerzőjének. A CTP koncentrációja a spanyol lakosságban ".