A koronavírus karantén étrendje, hogy mit (és mennyit) töltsön be a hűtőszekrénybe, ha otthon marad
A Maldita.es koronavírusával már megmondjuk, miért tűnnek el egyes termékek mások előtt, csakúgy, mint a WC-papír esetében, mivel a spanyol kormány elszigetelő intézkedéseket jelentett be a SARS-COV 2 további terjedésének megakadályozására.
Milyen termékek lehetnek manapság hasznosabbak számunkra?
Ezúttal megbízható dietetikusainkkal-táplálkozási szakértőinkkel beszéltünk, hogy elmagyarázzuk milyen termékek lehetnek manapság hasznosabbak számunkra és ha valóban szükséges feltörni a hűtőszekrényünket.
"Szükséges? Nem. Nem tűnik úgy, hogy a helyzet hiányhoz vezetne, ezért nem kell aggódnunk ebben a tekintetben "- mondja Daniel Ursúa, dietetikus-táplálkozási szakértő a Maldita Cienciának. Ezt az önkiszolgáló forgalmazók és szupermarketek spanyol szövetsége (ASEDAS) is néhány nappal ezelőtt tisztázta ezen nyilatkozatával, amelyben megerősítette, hogy mi nincs kockázat hiány.
Beatriz Robles, dietetikus-táplálkozási és élelmiszer-technológus sem gondolja úgy, hogy a hűtőszekrény folyamatos feltöltése és feltöltése szükséges, még mielőtt kiürülni kezdene. "Ez nem az apokalipszis: Korlátozott idő lesz, és a az elszigeteltség relatív. Minimalizálnunk kell a társas interakciókat, otthon maradnunk, amennyire csak lehet, de nem kell étellel bezárkóznunk egy bunkerbe, mintha a világ vége lenne "- mondja.
"Mi történik (hatalmas és kényszeres vásárlások) ez inkább a pánikért, mint a koronavírusért felelős"Miguel Ángel Lurueña élelmiszer-technológus elmondja Maldita Cienciának." Ha vásárolni megyünk, és látjuk, hogy az emberek megtöltik a szekereket, és a polcokon lévő termékek elfogynak, akkor valószínűleg mi is ezt fogjuk tenni attól tartva, hogy elfogy tőlük. De ezt már láttuk másnap megint tele vannak a polcok, úgyhogy nyugodj meg - teszi hozzá.
Robles hozzáteszi, hogy ha mindannyian olyan ételeket halmozunk fel, mintha háború lenne, akkor tápláljuk azt az érzést, hogy kifogyunk az élelemből, ami láncpánikot kelt.
Jobb egy nagy vásárlás, mint több kicsi?
Ha elgondolkodtál azon, melyik lehetőség a jobb, akár hatalmas vásárlást kívánsz, akár több ésszerűbbet, nyugodtan nyugodhatsz, és választhatod a számodra legkényelmesebbet. Az ASEDAS pontosításait figyelembe véve és Ursúa szerint ugyanúgy, mint egy normális helyzetben, ha úgy tetszik nagyobb vásárlást mert csökkentse a ház elhagyását, nem lenne nagy probléma sem. Ne feledje azt is, hogy muszáj vásárolj okosan és figyelembe véve az olyan kérdéseket, mint lejárati dátum.
"Fontos elkerülni a tömeget, pontosan azt, amit manapság a szupermarketben találhatunk" - emlékeztet Lurueña, amint azt itt már kifejtettük. "A társadalmi távolságtartás is fontos, ezért minél kevesebbet megyünk a szupermarketbe, annál jobb (ami nem azt jelenti, hogy két hónapig raktározunk)" - mondja. És érte, a válasz nem az, hogy többet vásárolj, és mint az őrült, hanem hogy "jobbat", szervezettebb módon.
Ha még mindig erős vásárlásra törekszünk, akkor ez Lurueña ajánlása: vásároljon egészséges étel és nem nagyon romlandó, és jól megtervezze az étkezéseket, kerülje az egészségtelen termékek vásárlását (különösen az ételek és az alkohol közötti harapnivalók és alkohol), és állítson be ütemtervet a fizikai aktivitáshoz otthon.
De akkor mit veszek?
A legfontosabb az, hogy ne feledkezzünk meg egy ésszerű vásárlásról, figyelembe véve az étel lejárati idejét. "Nincs értelme olyan friss ételeket felhalmozni, amelyek néhány nap alatt romlanak. Bár nem fogjuk kimerítően megtervezni az összes ételünket, rendelkeznünk kell egy kis általános tervvel, hogy mikor és hogyan fogjuk fogyasztani, amit vásárolunk. "- mondja Ursúa.