A körte útja, miért vannak olyan ételek, amelyek több ezer kilométert tesznek meg, mielőtt elérnék a

Ezek a termékek még mindig olcsók a zsebében, de költségesek a környezet számára

Az a csomagolt és kockára vágott körte, amely a Reddit fórum felhasználója, Jan Levinson kezébe került, több mint 20 000 kilométert tett meg, mielőtt belépett volna a szájába: Argentínában szüretelték, Thaiföldön pakolták és fogyasztás céljából az Egyesült Államokba hozták. A bejegyzés több mint 400 válasza között, amelyet ez a felhasználó a Reddit-en írt, meglepődve, hogy ez a gyümölcs "kétszer is átkelt a Csendes-óceánon", sok felhasználó csodálkozik: hogyan lehetséges, hogy egy olyan utazás után, amelyet sok ember nem tesz meg, nem fognak megtenni életük során kevesebb dollárba kerül ez a termék? Hogyan lehet több

útja

jövedelmezőbb, mint termeszteni a körtét a fogyasztói oldalon? Milyen hatása van a környezetre?

Bár ennek a körtének az esete (az amerikai Dole márkától) feltűnő, a spanyol szupermarketekben több tucat hasonló terméket találunk. Két különböző nagy lánc (DIA és Carrefour) két létesítményében tett látogatásunk során találtunk Peruból származó konzerv paprikát és articsókát, Franciaországban csomagolva és Spanyolországban értékesítve, vagy az Egyesült Államokból származó hüvelyeseket, Spanyolországba importálva és innen Portugáliába terjesztve. . Gyümölcsökben és zöldségekben is gyakori: dél-afrikai narancs, chilei szőlő ...

Ezen termékek közül sokan több ezer kilométeres utakat tesznek meg, azonban áruk hasonló a sok Spanyolországban termesztett és feldolgozott élelmiszer árához. Ez a jelenség „a vállalatok nemzetközi logisztikája miatt” következik be, ahogy Eduard Àlvarez, a Katalónia Nyitott Egyetem (UOC) közgazdasági és üzleti tanulmányainak professzora magyarázza Verne-nek telefonon. "A globalizációs folyamat kezdete óta vannak transznacionális vállalatoknak nevezett vállalatok, amelyek minimalizálják a költségeket azáltal, hogy a termelési folyamat minden egyes részét abba az országba viszik, ahol az olcsóbb" - magyarázza.

Ez a fajta gyártás "számos kapcsolódó elemet tartalmaz, amelyek nagyon alacsony költségeket tesznek lehetővé" - mondja Verne Damián Copena, az Oviedói Egyetem Gazdasági Tanszékének professzora. Közülük a Copena felsorolja: "A bérek vagy a munkakörülmények közötti különbség, valamint az igénytelen környezetvédelmi törvények, amelyek alacsonyabb termelési árakat engednek meg." Copena egyike volt azoknak a kutatóknak, akik 2014-ben az Amigos de la Tierra civil szervezet Alimentos Kilométricos című jelentésén dolgoztak a spanyolok által behozott élelmiszerek által okozott CO2-kibocsátásról. E jelentés szerint az importált élelmiszerek Spanyolországban átlagosan több mint 5000 kilométert tesznek meg.