A krónikus táplálkozás, miért fontos tiszteletben tartani az étkezések óráit és számát
Az étkezési időszakok és az étkezések számának szigorú ellenőrzése fontos előnyökkel járhat az egészségére nézve.
Bár egyes szakértők elvetették azt az elképzelést, hogy a formája és ideje bizonyos ételek fogyasztása nincs hatással anyagcserénkben néhány kutatás arra utal, hogy tévedhetünk. Annak ellenére, hogy szigorúan ellenőrizzük az általunk fogyasztott napszakot, nem lehet nagy változás, ez egyes betegek egészségének javítását vagy egyes emberek sportcéljainak javítását szolgálhatja.
Ezt javasolta Álvaro Campillo, a murcsi Morales Meseguer Általános Egyetemi Kórház általános és emésztési sebésze az ICNS első táplálkozási és közegészségügyi kongresszusán tartott beszédében. Campillo szerint "az idő számít".
Mi a krón táplálék
A krón táplálkozás a kronobiológia azon ága, amely megmagyarázza a cirkadián ritmusok és az étkezési idők közötti jelentős és szoros kapcsolatot. Ez az ág nem védi meg annak szükségességét, hogy naponta többé-kevésbé étkezzen, mivel az étkezések száma nem bizonyítottan gyorsítja vagy lassítja az anyagcserét.
A cirkadián ritmusok létrehozzák a bizonyos hormonok termelése és felszabadulása a napszaktól és a környezeti változásoktól függően. Ezek a hormonok nagy hatással vannak az anyagcserére is.
Ha szokatlan étkezési menetrendet hajtanak végre, például azt, amelyet egy műszakos menetrenddel rendelkező egyének állapítottak meg, az olyan károkat okozhat, mint pl szénhidrát intolerancia, a kortizol - a stressz hormon - ritmusának megváltozása, a hőmérséklet ritmusának megváltoztatása - meghatározva a súlycsökkenést -, alacsonyabb szénhidrát oxidáció és alacsonyabb energiafogyasztás nyugalmi állapotban.
Mindezek a károk, Campillo szerint, az elhízás nagyobb kockázatához, valamint a fogyás nagyobb nehézségeihez vezetnek. Valójában a Journal of Pharmacology Science 2013-as tanulmánya már hasonló következtetésre jutott, ami arra utal, hogy a a cirkadián ritmus befolyásolhatja a tápanyagok emésztését és felszívódását élelmiszer. Hasonlóképpen, egy másik, a Táplálkozás terén 2016-ban megjelent munka is hasonló következtetésekre jutott: a cirkadián ritmus tiszteletben tartása segíthet a fogyásban és az általános egészségi állapot javításában.