A kutatás felfedezi, hogy a mediterrán étrend csökkenti a
A telomereknek nevezett DNS-szekvenciák rövidülésének sebessége összefügg a várható élettartammal. Minél gyorsabban rövidülnek, annál betegebbek leszünk, és annál kevesebb időt élünk. Ezért a betegségek elkerülésének egyik módja a telomerek rövidülésének megakadályozása. Erre a következtetésre jutott az Orvosbiológiai Kutatóközpont egyik csoportja, amely a Carlos III Egészségügyi Intézettől függ.
A genetikai anyag kromoszómákba szerveződik a sejtmagban. A telomerek a kromoszómák végén lévő szerkezetek, és védik a genetikai anyagot. Telomerek nélkül a sejtek nem élnének, ezért a sejtek életének biológiai órájának tekinthetők, mivel hosszuk csökken, ahogy az emberek természetes módon öregszenek. Minél rövidebbek a telomerek, annál több betegség fertőződik meg, és nő a halálozás kockázata. Különböző országokból származó kutatók egy csoportja arra a következtetésre jutott, hogy a mediterrán étrendet követők hosszabb telomerekkel rendelkeznek, mint azok, akik kevésbé követik azt. Ezek az eredmények azt mutatják, hogy a telomer rövidülésének sebessége csökkenthető ennek az étrendi szokásnak a betartásával.