A La Nueva España zsírosabbá teszi a rizst vagy a tésztát
Mindkét étel nagyon kevés zsírtartalmú, és szervezetünk számára nélkülözhetetlen szénhidrátokkal lát el bennünket
Madrid | 12 · 03 · 15 | 19:37
Hírek mentve a profilodba
A tészta és a rizs elsősorban szénhidrátokat szolgáltat. Getty Images
Válassza ki a legjobb alapanyagot tartani a A kiegyensúlyozott súly nem mindig könnyű, és amikor hasonló ételeket kell fogyasztani, mindig kételyek merülnek fel abban, hogy melyik lehet a leginkább jelzett. Ha egy kicsit jobban tudjuk táplálkozási tulajdonságait és hogyan és mikor kell fogyasztani őket nemcsak a szájpadlásunkat nyeri el, hanem az egészségünket is. A fűfélék családjába tartozó rizs a legelterjedtebb gabonafélék a világon. Sokféle rizs létezik: kerek, hosszú, basmati, bomba, integrál stb. Spanyolországban a leggyakrabban használt kerek rizs.
Éppen ellenkezőleg, a tészta az az élelmiszer, amelyet lisztből és vízből készített tészta készítésével kapunk, amelyhez további összetevőket, például tojást, sót vagy zöldséges mártásokat adhatunk. Attól függően, hogy milyen lisztet készítenek, és hogy a liszt egész vagy fehér különböző táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik.
Nazaret Pereira dietetikus szerint a tészta és a rizs is biztosít számunkra főleg szénhidrátok, amelyek alapvetőek a testünk számára, mivel felelősek a szükséges energia biztosításáért, ezért, nélkülözhetetlen az egészséges étrendben.
Fehér rizs és fehér tészta van nagyon hasonló tápanyagtartalommal. 100 gramm rizsben/tésztában 354/342 kilokalória energiát, 7,6/12 gramm fehérjét, 1,7/1,8 gramm zsírt találunk; 77/74 gramm szénhidrát; és 0,3/2,9 gramm rostot.
A dietetikus rámutat, hogy mindig az lesz egészségesebb választani a rizst vagy a teljes kiőrlésű tésztát mivel több rost, vitamin és ásványi anyag van bennük. A fehér rizs esetében a héj és a tészta lecsupaszításával, ha alacsony extrakciós fokú lisztekkel (nagyobb mértékben, a magasabb rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalommal) készültek, főleg energiává válnak. élelmiszerek, azóta megfosztották vitaminoktól és ásványi anyagoktól.