A lazac, az egyik legegészségesebb étel
ECOCLUB FOOD
A lazac a világ egyik legtáplálóbb tápláléka, fehérjében és esszenciális zsírsavakban gazdag
Amikor a lazacról beszélünk, egy nagyon tápláló ételre utalunk, amely elnyerte a világ egyik legegészségesebb hírét. A lazac kiváló B12- és B6-vitamin, fehérjék, esszenciális zsírsavak, ásványi anyagok, például szelén vagy magnézium forrása, valamint kalciumban is gazdag.
De ha a lazac annyira népszerűvé vált az elmúlt években, az azért van, mert omega-3 tartalmának köszönhetően előnyös a szív és a keringési rendszer számára. Ez a jótékony zsírsav helyreállítja a szöveteket, csökkenti a vérnyomást, megkeményíti az artériákat, ami viszont csökkenti a szívroham lehetőségét.
Bár sok halfajnak van ilyen típusú előnye, érdemes azt mondani, hogy a lazac az egyik legteljesebb étel ebben a sokféle változatban.
A táplálkozási szakember, Glòria Tamayo azt is kiemeli, hogy ez a kék hal nagy mennyiségű, nagy biológiai értékű fehérjét, mintegy 18% -ot, vitaminokat, különösen a B, A és D csoportba tartozik, és ásványi anyagokat, például étrendünk fontos és néha ritka, jód. Így a lazac szedése nemcsak a szív- és érrendszerünk egészségére, hanem a szem egészségére, csontjaink fenntartására és a pajzsmirigy működésére is hatással lesz.