A legegészségesebb élelmiszerbolt (meglepő!) - Táplálkozás és gyógyítás
Vásárláskor kerüli az egyik legfontosabb folyosót a szupermarketben?
Ha igen, nem csodálkozom.
Ha belegondol a megvásárolandó ételbe, az agya valószínűleg megkerüli a fagyasztott étel folyosóját (hacsak nincs szüksége egy zacskó borsóra, amellyel felteheti a területet, amikor eltalálták!).
Vagy ha megadta magát és megállt egy kis jégkrémért.
Nos, az az igazság, hogy egy rejtett kincsre nézel. Valójában önmagad megkerülésével magadnak is rosszul jársz. Mert akár hiszed, akár nem, a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek még egészségesebbek is lehetnek, mint friss társaik.
És ma elmagyarázom, miért.
Amikor a fagyasztott meghaladja a frisset
A friss gyümölcsök és zöldségek feltétlenül az élen járnak a testem számára szükséges dolgok között. Előnyei tagadhatatlanok:
- Antioxidánsok, amelyek kiküszöbölik a gyulladást.
- Rost, amely segít a fogyásban, javítja a béltranzitot és elkerüli a cukorbetegséget.
- Tápanyagok (az A-vitamintól a cinkig).
- És még sok más.
Olyan egyszerű, hogy nem talál más olyan ételt, amely versenyre kelhetne a jó és egészséges zöldségekkel.
A kulcs "egészséges"; vagyis érett és friss.
Ez pedig nagy problémát jelent a zöldség-gyümölcs részben.
Ne felejtsük el, hogy az élelmiszer hosszú utat ér el a szupermarketig. Gyakran meleg van. Az étel pedig szorosabban van csomagolva, mint a szardínia konzerv.
A mezőgazdasági termékeket gyakran idő előtt szedik, hogy édes és sértetlen állapotban érkezzenek (vagyis azt még azelőtt szüretelték, hogy az összes jó tápanyagot elnyelte volna). Ráadásul ezek a tápanyagok gyorsan lebomlanak.
És mire az étel eléri az asztalodat, gyakran legalább egy hét - valószínűleg hosszabb is - leszüretelik.
Tehát, hacsak nem elég szerencsés, hogy helyben előállított ételeket talál, amelyek nagyon pontos módon kerülnek a polcokra ...
El kell indulnia a fagyasztott ételek részlegéhez!
Ha ilyen helyzetbe kerül (mint hazánk legtöbb lakosa), vagy ha szezonon kívüli terméket szeretne vásárolni, akkor a válasz.