A legegészségesebb halak és főzésük módja - Könnyű és egyszerű házi főzési receptek -
Szia Cocinacas! Minden bizonnyal már heti három vagy négy adag halat is bevezett az étrendbe, de tudod, melyek a legegészségesebb halak? Ma szeretnénk veled beszélni róluk, azok előnyeiről a többiekhez képest, és megtanítunk néhány receptet, hogy főzve ne veszítsék el tápanyagukat.
Az egészséges táplálkozás megtanulása olyan feladat, amelyet nem mindenki talál könnyűnek. Idő, kitartás és meg kell tanulni, hogy milyen ételekre van szükségünk a testünknek, hogy jól érezzük magunkat. Ezért szakaszunkban bemutatjuk, milyen előnyökkel jár és az élelmiszer tulajdonságai amelyek mindennapjaink részét képezik. Például nemrég beszéltünk veled arról, hogy melyek a legegészségesebb diófélék. És az, hogy a szakértők ajánlása szerint hetente 3-7 adag diót kellene megennünk.
Ugyanez történik a halakkal is. Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy hetente 3-4 adagot vegyen be, de kényelmes tudni, melyek a legegészségesebb halak. Mint már tudod, óvatosnak kell lennünk a halak higanyjával kapcsolatban, és figyelembe kell vennünk néhány tippet a megvásárolt fajták kiválasztásakor.
Az összes általunk fogyasztott halfaj közül vannak olyanok, amelyek nagyobbak higanyszint amit mások. A fém ételük révén jut el hozzájuk. Emiatt nagyobb halak hajlamosak lesznek többre, mivel ők a leginkább ragadozók. Ez a helyzet Vörös tonhal, a kardhal vagy a cápa, de a tengeri hal, makréla, sügér és garnélarák is.
Ennek nem szabad megijesztenie, mint a halevés előnyei és a kagylók sokkal magasabbak, mint az állítólagos károk, amelyeket a higanyfogyasztás az embernek okozhat.
Ezután rövid áttekintést készítünk arról, hogy miért kell halat ennünk. Majd meglátjuk, melyek a legegészségesebb fajok, és néhány receptet, amelyek reméljük, hogy tetszenek.
A hal és a tenger gyümölcseinek fogyasztásának előnyei
Alacsony vagy mérsékelt kalóriatartalom
A hal alig tartalmaz telített zsírt és kevés koleszterint. Számos tanulmány azt mutatja, hogy azok az emberek, akik több halat és kevesebb húst esznek (mint a mediterrán étrendben) alacsonyabb az elhízás és a cukorbetegség kockázata.
Alacsony koleszterinszint
A halzsír gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban és esszenciális zsírsavakban. Nagyszerű alternatíva azok számára, akiknek magas a koleszterinszintjük és nem tudnak vegetáriánus étrendet követni. A hústól eltérően a hal kevesebb telített zsírt tartalmaz, és többszörösen telítetlen zsírokban gazdag az artéria egészsége. A tenger gyümölcseiben azonban igen nagy a koleszterinszint.