A legegyszerűbb trükk, hogy a spanyol omlett lédús legyen, de nem nyers

Néhány nappal ezelőtt a közösségi hálózatokon megjelent új vitáról beszéltünk a burgonyás omlettről. Az örök vitán túl arról, hogy legnépszerűbb ételünknek legyen-e hagymája, a új világvita, Legalább a twitter közösség körében pontosan azzal a főzési ponttal foglalkozik, amellyel a kérdéses tortillának rendelkeznie kell.

Egyesek inkább a jól sikerült és kompakt tortilla, másoknál a tojás kevés halmaza van, és egyesek közvetlenül azt preferálják, hogy a folyékony tojással belül gyakorlatilag nyers legyen. A válasz egyszerű: mindenki, aki főz, vagy kér, ahogy akar. De, hogy egy ilyen fontos kérdésre fényt derítsünk, szerettük volna ossza meg a végső trükköt amellyel közbenső pontot kapunk, hogy az omlett lédús, de ne nyers legyen.

---