A leghatékonyabb módszer a szilva fagyasztására
Akinek van a kertjében termő szilva, tudja, hogy soha nem lesz néhány érett szilva.
Néhány gyümölcsfa finoman érik egyes gyümölcsökkel, amelyek a saját tempójukban érnek. A szilva esetében általában nem ez a helyzet. A szilvafa összes gyümölcse általában egyszerre érik meg, és sokkal több szilval készül, mint amennyit bárki (vagy háztartás) használhat egyszerre frissen.
A betakarítás barátaival és családjával való megosztása mellett az extra gyümölcs kezelésének legegyszerűbb módja az érett szilva lefagyasztása. Fagyasztásuk lehetővé teszi az érett nyári szilva friss ízének megőrzését, hogy később az év folyamán élvezhesse őket. Ez lehetővé teszi az érett szilva fenntartását a főzéshez, ha több időnk van, vagy ha hűvösebb az idő, és hajlandóbbak vagyunk bekapcsolni egy forró sütőt.
Vegye figyelembe, hogy ez a módszer barackok, pluginek, őszibarack és nektarin fagyasztására alkalmas.
Hogyan fagyasztható szilva
A szilva fagyasztása nagyon egyszerű. Ésszerűbb sokat fagyasztani egyszerre, mivel a gyümölcs előkészítésével tölti az idejét a fagyasztóba.
- A fagyasztani kívánt szilvait felezze fel és aprítsa fel. Ha inkább megpucolja őket, akkor könnyebb megtenni, mielőtt kettévágná őket.
- Vágja a szilva darabokra vagy bármilyen későbbi alakra. A szeletek vagy kockák sokoldalú formák, vagy csak félbe hagyják őket.
- Rendezze a megpucolt és levágott szilvait tepsibe egyetlen rétegben. Ha több formára vágta őket, és azt tervezi, hogy a különféle alakzatokat különféle receptekhez használja, akkor próbáljon meg minden alakot elkülöníteni a többitől.
- Tegye a tálcákat fagyasztóba, amíg a szilva meg nem fagy. Ez több órától egy éjszakáig tart, a fagyasztótól és a szilva darabok vastagságától függően.
- Vigye a fagyasztott szilvait lezárható műanyag zacskókba vagy más légmentesen záródó tartályokba. Címkézze fel és tartsa fagyasztva, amíg használatra kész.