A legjobb ételek az érzelmi egyensúly megtalálásához
Nyersanyag
Egyre nagyobb az összefüggés az elfogyasztott ételek és a közérzet vagy a boldogság között
Kell lenned kritikus az úgynevezett "superfoods" vagy "superfoods" megígérik nekünk, hogy megváltoztatják az életünket. Meg kell kérdeznünk az új összetevőket, amelyek igazi forradalmat biztosítanak számunkra. Étrendünk - és emellett fizikai és érzelmi jólétünk - javítása érdekében tisztában kell lennünk az azt befolyásoló tényezők számával.
Most segíthet az étel, hogy boldogabbak legyünk? „Az étel, a jólét és a boldogság között egyre növekvő a kapcsolat, de ez még egy tényező, nem az egyetlen. Nem gondolhatjuk, hogy sok minden elfogyasztásával már boldogságot fogunk szerezni ". Neus Elcacho, dietetikus és táplálkozási edző meséli el, aki stresszkezeléssel és emésztési rendellenességekkel foglalkozik a Harvard Medical School-ban, és a "The Emotions Diet" című könyv (Dome könyvek) szerzője.
Noha sok tényező befolyásolja a boldogságot, az étel és a jólét között egyre nagyobb a kapcsolat
Számos szempont van, mondja Elcacho, amelyben megtalálhatjuk az étel és a boldogság kapcsolatát. "A jó táplálkozás jó közérzetet teremt és segít elkerülni a patológiákat vagy a fájdalmat, ami előnyös számunkra." És rámutat Eszik másik fontos tényező. "Az a kontroll vagy rugalmasság érzése, amit eszünk, pozitív érzést nyújt számunkra. Az emésztőrendszer és a neuronok és a neurotranszmitterek közötti kapcsolat bizonyított".
Egy példa. „A szerotonin, a boldogság hormonjának (amelynek egyensúlyban kell lennie a kortizollal, a stresszhormonnal) 80% -a a belekben, a bél nyálkahártyájában termelődik. A mikrobiota ezekben a falakban él, és e baktériumok egy része kapcsolatban áll néhány neurotranszmitterrel. A az egyik típusú baktériummal vagy mások hiányával küzdő emberek hajlamosak olyan problémákra, mint az elhízás vagy a depresszió."
"A boldogság hormonjának nevezett szerotonin 80% -a a belekben termelődik"
Ez a stresszkezelési szakember a az érzelmi egyensúlyt elősegítő ételek listája. "Közös bennük, hogy jót tesznek emésztőrendszerünknek, segítenek a hormoncsúcsok megszüntetésében, jobb neurotranszmitterek, például szerotonin előállításában, valamint az egyes élelmiszerekben lévő tápanyagok jobb felszívódásában." Áttekintjük őket.
Tiszta kakaó és vanília cukrok nélkül
"Hiábavaló, szorongásos problémával szembesülve korlátozó étrendet alkalmaz" - mondja Elcacho. Az ételek egészséges alternatívái elkészíthetők, amelyeket félre kell tennünk. Tiszta kakaó esetén vaníliával keverve, édes emléket adhat nekünk, amikor szükségünk van egy kis örömre. Ez energiát és töltési pontot ad nekünk, de cukrok nélkül.
Jó ötlet felkészülni a kurkuma tejeskávé kakaóval, vaníliával, kurkumával, fahéjjal, gyömbérrel és fekete borssal. Mindent kis teáskanálban, kedvünkre és forró kókuszitalban feloldva. "Nagyon gyulladáscsökkentő lehetőség reggelire, harapnivalóra vagy éjszakára".