A legjobb receptek a nyárra Frissítő, egyszerű és gyors The Digital Closure
Nyáron a forrósággal több frissítő, könnyű és gyors ételt szeretnénk elkészíteni, amelyek nem igényelnek sok előkészítést, ma megnézzük az idei szezon legjellemzőbb termékeit, amelyekből néhány ötletet adunk fogyasztásukhoz és kidolgozásukhoz.
Ezeknek az ételeknek a kamrájában és hűtőszekrényében ezen a nyáron egészséges és kiegyensúlyozott étrend lesz.
Nyári gyümölcsök
Görögdinnye. Ehetjük úgy, ahogy van, latyakban, fagyasztva és akár salátákban is. Tavaly nyáron dedikáltunk egy cikket, amely sok kidolgozást tartalmaz.
Kantalup dinnye. Nemcsak gyümölcsnek tekinthetjük, hanem aperitifként is elkészíthetjük, sonkával kísérve, vagy dinnye makit sonkával, a tipikus nori moszatot Serrano sonkafilével helyettesítve, amely burkolatként szolgál rizs elkészítéséhez. és dinnye taco. Fogyaszthatjuk hideg dinnyekrém formájában, avokádóval, mentával vagy mentával, ropogós sonka kíséretében. Egy másik lehetőség salátában tálalni, báránysalátával vagy sült saláta kitûnõvel, csirkével vagy feta sajttal.
Őszibarack. Ez a gyümölcs jó aperitif, tapas vagy snack elkészítéséhez is alkalmas. Nagyon jól összeillik egy jó sajttal és kenyérrel. Ha meg akarunk lepni, felvehetjük a gazpachóba. Próbálja ki a grillezett őszibarackot joghurttal és rózsaszín paprikamártással, eredeti desszertet kap, jégkrémmel is elkísérheti őket.
Áfonya. Egy másik tipikus nyári gyümölcs, számos egészségügyi előnnyel, savas tapintású és nagyon sokoldalú a konyhában, bármilyen salátához adhatjuk, nagyon jól összeillenek túróval, vagy bármilyen friss sajttal és mézzel.
Görögdinnye.
Avokádó. Reggel pirítóson, kevés olajjal, sóval és egy csepp citromlével. Salátákban, sushi-ban, a grillen vagy töltve. Beilleszthetők a tipikus salátákba is, ez más fogást kölcsönöz neki.
Szilva. Nagyon egészséges gyümölcs, fő alkotóeleme a víz, nagyon gazdag antocianinokban, amelyek antioxidáns és antiszeptikus hatásúak, magas rosttartalmúak, ezért hashajtó hatású, lekvárok készítésére használhatjuk, és különféle pörköltekben is felhasználhatjuk, nagyon jól kombinálható csirkével.
ÁBRA. Nagyon jól kombinálják a friss sajttal. Néhány füge palacsintával és friss sajttal meglephet minden vendéget. Ha sok füge van, és elmúlnak, készíthet velük lekvárot.
Zöldségek és nyári zöldek
Paradicsom. Vitaminforrás, ezt kihasználva gazpachókat és salmorejókat készítenek, amelyek a nyár vitathatatlan főszereplői, valamint felfrissítenek, energiát adnak nekünk, és megadhatjuk személyes érintésünket, olyan összetevőket adva hozzá, mint pl. alma, sárgarépa, sőt dinnye vagy görögdinnye. A paradicsom is tölthető, például tonhalral, vagy készíthet egy egyszerű caprese salátát.