A legjobb tésztagépek
A tészta ellenállhatatlan, a spagetti, a makaróni, a töltött tészta igazi finomság, de természetesen a kalória szempontjából megvan a maguk dolga. Ha magunk készítjük el őket, az összetevők megválasztásával valamilyen módon ellensúlyozhatjuk ezeket a kalóriákat.
Mivel nem minden az összetevők kérdése, hanem a tészta elkészítése is, a szakemberek különböző elektromos tésztagépeket próbáltak ki, és a Marcato Atlasmotor gépet választották kedvencnek. Most már csak az kell eldönteni, hogy mi lesz a szósz az étel mellé.
Miért tésztakészítő?
A tészta olyan dolog, amelyet valamennyien szeretünk, bizonyos módon, egy bizonyos mártással, de ez egy olyan étel, amely soha nem bukik el.
A friss tészta a csomagolt tésztával ellentétben jobb állagú és sokkal finomabb. Ennek megszerzése nem könnyű feladat, és sokszor költsége valamivel magasabb, mint bármely csomag spagetti.
A száraz tészta (amit általában csomagolva vásárolunk) hátránya, hogy nem ellenőrizzük az összetevőket, amelyekkel készül. Az adalékanyagok és tartósítószerek, amelyeket összetevőik részeként hordoznak, tudjuk, hogy sokszor nem teljesen ajánlottak.
Ha szeretünk főzni és szórakoztatni a családunkat vagy barátainkat, mintha különféle liszttel készítenénk saját ételeinket, akkor az elektromos tésztagépek nagyon jó lehetőségek.
Ugyanis amikor bizonyos étrendi korlátozások vagy intoleranciák vannak bizonyos típusú ételekkel szemben, az, hogy képesek vagyunk önállóan elkészíteni őket, rengeteg pénzt takarít meg nekünk és nyugalmat ad nekünk, ha tudjuk, mit használunk az elkészítéséhez.
A tészta gépek sokkal könnyebbé teszik ezt a feladatot, egyszerűen kezelhetők, de egy kis tapasztalatra van szükség több elem egyidejű kezelésével kapcsolatban, mint például a tészta, a gép fogantyúja, a tészta kimenő tésztaterméke stb.
A különbség az, hogy az elektromos tésztagépekben ezek közül a funkciók közül sok automatizált, így sokkal gyorsabb, de sokkal könnyebb is a munka. A fő funkció az, hogy ne legyünk tisztában a forgattyúval, csak a tészta bevezetésével és a kapott tészta megvárásával, mivel az elektromos tésztagépekben a hajtókar automatizált.
ajánlások
Ami a tésztagépeket illeti, legyenek azok elektromosak vagy nem, két fő kategóriát különböztetünk meg, amelyek különböznek a tészta készítésének módjától, a lapítógépek és az extrudáló gépek.
A henger- vagy lapítógépek, Hengerek sorozatából állnak, amelyek a mozdulat forgatásával ellapítják a tésztát, amikor áthalad közöttük. A hengerek közötti távolságot úgy állítják be, hogy a tészta vastagabb vagy vékonyabb legyen, és különböző vastagságú lapokat kapjon.
A tésztalapokkal lasagnát vagy cannellonit készíthetünk; Ha hozzáadjuk a géphez a vágási tartozékokat, különféle tésztacsíkokat kaphatunk tagliatelle, fettucin, linguine stb. Egy másik típusú kiegészítő lehetővé teszi számunkra, hogy két tésztalapból raviolit készítsünk az általunk választott töltelékkel együtt. A kiegészítő feladata lesz mindkét réteg lezárása a töltelékkel és a vágás elkészítése.