A fehér burgonya növeli a káliumbevitelt

MADRID, április 24. (EUROPA PRESS) -

káliumbevitelt

A fehér burgonya fogyasztása a magasabb káliumbevitelhez kapcsolódik - derült ki egy új tanulmányból, amelyet kedden közöltek az éves kísérleti biológiai találkozón. Ennek az elfogyasztott ételnek minden további kilokalóriájára vonatkoztatva a 19 éves vagy annál idősebb felnőtteknél a káliumbevitel 1,6 mg-os, a 2-18 éves gyermekek és serdülők esetében 1,7 mg-os növekedést mutat.

A kálium kulcsfontosságú tápanyagnak számít a vérnyomás szabályozásában. "Vizsgálatunk azt mutatja, hogy a fehér burgonya különösen tápanyagban sűrű zöldség, amely jelentősen megnöveli a káliumbevitelt felnőttek, tizenévesek és gyermekek körében" - mondja Maureen Storey, a tanulmány társszerzője, a Kutatási és Fejlesztési Szövetség elnöke és vezérigazgatója. Oktatás (APRE).

A jó káliumforrást és alacsony nátriumtartalmú ételeket tartalmazó étrend csökkentheti a magas vérnyomás és agyvérzés kockázatát. Így a fehér burgonya gazdag káliumban, bőrrel vagy anélkül, természetesen zsír-, telített zsír- és koleszterinmentes, és nagyon kevés nátriumot tartalmaz a szakértők szerint.