A legrosszabb kiváltó élelmiszerek az IBS számára - fegyelmezett
Ha IBS-e van, akkor az utolsó dolog, amit meg kell tennie, megenni valamit, ami súlyosbítja a tüneteit. Bizonyos típusú élelmiszerek az emésztőrendszerre gyakorolt hatásuk miatt hírnevet szereznek az IBS kiváltó ételéről .
De minden IBS-ben szenvedő ember másképp reagál az ételekre. Ezért előfordulhat, hogy tolerálhatja az IBS-ben is szenvedő barátja verboten ételét.
Csak egy egyszerű étkezési napló segítségével, nyomon követve, hogy mit eszel és hogyan érzi magát, biztos lehet benne, hogy egy adott étel hozzájárul az emésztési tüneteihez. Szorgalmasnak kell lennie annak is, hogy elolvassa mindazt, amit a szájába ad, beleértve a kiegészítőket és a vény nélkül kapható gyógyszereket is.
Fontos megjegyezni, hogy más tényezők, például érzelmi zavar vagy egyszerűen túl nagy étkezés, szintén szerepet játszhatnak az emésztőrendszeri zavarokban.
Segítsünk a kiváltó tényezők megtalálásában, vessünk egy pillantást a legvalószínűbb bűnösökre.
Tartalomjegyzék
Zsíros étel
A magas zsírtartalmú ételek növelhetik a bél összehúzódásainak erejét, amelyet a test saját természetes gasztrokómiás reflexe okoz. Ha érzékeny emésztőrendszere van, kerülje a zsíros húsokat és a sült ételeket. Például:
- pizza
- Chorizo
- burgonyaszirom
- Sült csirke vagy hal
- Ételek nehéz vagy tejszínes mártással.
- Húsok és hamburgerek: sok IBS-ben szenvedő ember úgy találja, hogy tüneteit a vörös hús váltja ki.
Ez nem jelenti a zsír teljes elkerülését. Az egészséges zsírokat tartalmazó ételek, például a hal és a dió, nagyon hasznosak lehetnek az általános és az emésztőrendszer egészségére.
Tejtermékek
Sok ember szenved egy laktóz-intolerancia néven ismert állapotban, amelyben testük nem tudja megemészteni a tejtermékekben található cukrot. A laktóz intolerancia emésztési tünetekhez vezethet: puffadás, görcsök és hasmenés. A közös tejtermékek a következők:
Előfordulhat, hogy élvezhet néhány alacsony laktóztartalmú sajtot, például Brie, Camembert, mozzarella és parmezán, valamint laktózmentes tejtermékeket.
Búza
Bár a magas rosttartalmú étrend fontos az általános egészség szempontjából, bizonyos magas rosttartalmú ételek problematikusak lehetnek. A lisztérzékenységben szenvedők számára a glutén nevű fehérje elfogyasztása, amely egyes teljes kiőrlésű gabonákban (búza, rozs, árpa) található, súlyos immunproblémák következtében a szervezet immunrendszere megtámadja a vékonybelet.
Még ha nincs is coeliakia, nehezen eszel glutént tartalmazó teljes kiőrlésű gabonából készült ételeket, mert ezek fruktánt tartalmaznak, egyfajta FODMAP-ot.
Sajnos a glutént tartalmazó ételek között olyan népszerű termékek találhatók, mint a tészta, a kenyér és a pékáruk. Szerencsére ma már sokkal könnyebb megtalálni a lisztérzékenység tüneteit.
Magas FODMAP gyümölcsök
Az ausztrál Monash Egyetem kutatói szisztematikusan tesztelték a különböző gyümölcsöket FODMAP-tartalmuk szempontjából. Ezek rövid szénláncú szénhidrátok, mint például a gyümölcsben lévő fruktóz, amelyet egyesek nehezen szívnak fel. A magasabb FODMAP-tartalmú ételek erjedésük és ozmotikus hatásuk miatt problémásak lehetnek az IBS-ben szenvedők számára. A következő gyümölcsöket találták magasnak a FODMAP-ban: