A len tulajdonságai és előnyei - Teremtsen egészséget - Egészséges szokások
A lenmag a len növényből származik. Ennek a növénynek a szárát olyan lenrost kinyerésére használják, amelyet később ruházatra használnak. A magjának van egy magas tápérték és számtalan előnnyel jár. Ez egy olyan étel, amelyet be kell építenünk az étrendbe, mivel nagyon gazdag Omega 3-ban, rost és fehérje.
Általában bármely növény magja nagyon gazdag tápanyagokban. Ezért nagyon érdekes, hogy belevesszük őket étrendünkbe. A lenmag azonban még előnyösebb, mint a többi. Mondhatnánk Egyediek különféle módokon.
Mi a len
A len növény (Linum usitatissimum) magokat tartalmaz, amelyeket más néven is neveznek len. A magokon kívül olaja nagyon érdekes. Ebből a növényből a rostok szolgálnak szöveteket készíteni amellyel később készülnek a ruhák. Hajóvitorlák, kötelek és golyóálló mellények gyártásához is használják.
Kétféle vászon van, a barna vászon és az arany vászon. A két típus táplálkozási összetétele nagyon hasonló. Ugyanakkor a sárga len törzs feldolgozására használták és étolajként értékesítették. A tápanyagok tekintetében azonban nagy különbség van a többi lenmag olajaival szemben: csak egyet tartalmaz tizedik alfa-linolsav.
A különböző típusú len
A nyers mag A vászon színe az aranytól a vörösesbarnán át a sárgáig és a borostyánig terjed. A fehér vagy zöld magokat még érésük előtt gyűjtötték össze. És azok, amelyeknek van fekete szín ez azt jelenti, hogy érettségük után jóval betakarították őket. Soha nem szabad elfogadnunk ezeket az utolsó másnaposságokat.
A lenmagok jellemzői
Ezeknek a magoknak van egy magas Omega 3 zsírsavtartalom. Szuperélelmiszereknek számítanak, többek között az egészséges zsírokban rejlő nagy gazdagság miatt. Ezek tartalmaznak egy úgynevezett zsírsavat alfa-linolsav nagyon fontos a sejtmembránok működése szempontjából.
Ezeknek a magoknak a másik jellemzője, hogy tartalmaznak lignánok. A lignánok antioxidánsok, és az izoflavonokkal együtt olyan természetes vegyületek, amelyek étellel elfogyasztva ösztrogéneként viselkednek. Nincs olyan ember által elfogyasztott élelmiszer, amelyben több lignán van, mint lenmagban.
Lenmag is nyálkában nagyon gazdagok. A nyálkák egyfajta rost oldódik vízben, amely egyfajta zselatinná alakul. Ez a rost nagyon érdekes a székrekedés elleni küzdelemben.
A zsírsavakon, a lignánokon és a rostokon kívül ezek a magok érdekes adagokat tartalmaznak fehérje, B1 és B6 vitamin, mangán, magnézium, foszfor, szelén, vas, kálium, réz és cink. Mindezek a tulajdonságok teszik a lenmagot rendkívül előnyös táplálékká.