A lenmag előnyei és tulajdonságai a több omega 3-t tartalmazó szuperételnek
A lenmag számos előnnyel jár testünk számára, de fogyasztása nem ajánlott minden embertípus számára.
A vászon, A Linum usitatissimun évezredek óta használatos, mióta termesztése körülbelül 100 évszázaddal ezelőtt megkezdődött a Közel-Keleten; de a vetőmagjainak bekerülése a Spanyolországban fogyasztott szuperélelmiszerek listájába sokkal újabb.
Kapcsolódó hírek
Bár a betakarítás jó részét ipari olaj és állati takarmányok előállítására fordítják, továbbra is szállít textilgyárakat, és most több tulajdonsága és előnye miatt szerepel a szupermarketek polcain egészségre.
Ha a lenmag kiemelkedik valamiről, az azért van, mert van a legmagasabb omega 3 koncentrációjú étel, De mi ez a zsírsav és mire való? Számos típus létezik: alfa-linolénsav (ALA, domináns az ilyen növényi eredetű élelmiszerekben), az eikozapenánsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA). Ez utóbbi elengedhetetlen az agy és a retina megfelelő működéséhez. Mindegyikük csökkenti a koleszterinszintet, gyulladáscsökkentő és autoimmun hatású így megelőzve a többféle betegséget. Csökkenti az olyan betegségek előfordulását is, mint a rheumatoid arthritis, Crohn-kór, fekélyes vastagbélgyulladás vagy lupus.
A lenmagoknak van egy sajátos vegyületük, a lignánok, amelyek hasonlóak a rostokhoz, az összes emésztési előnyükkel és extra antioxidáns-tartalmukkal. Haszon a szív- és érrendszerre az erek jó állapotban tartása, a koleszterin és a trigliceridek felhalmozódásának elkerülése, a szívrohamok és a keringési rendellenességek, valamint a magas vérnyomás megelőzése. Kedvelik hormonális egyensúly és védi a genetikai anyagot a polifenoloknak köszönhetően. Hozzájárulnak a vércukorszint csökkentéséhez és a zsír csökkentéséhez is, ezért használják őket sok fogyókúrás étrendben.