A lisztérzékenység stagnál, de a gluténmentes étrend továbbra is hívei közé tartozik
Bizonyos ágazatokban divatos a gluténmentes ételek fogyasztása, mert egészségesebb megoldásnak tekintik. Új adatok azonban megerősítik, amit az orvostársadalom nagy része már elítél: a gluténmentes étrendnek egyre több követője van, bár a lisztérzékenységben szenvedők aránya évek óta stabil.
A cöliákia gyakorisága a lakosságban állandó maradt, mivel egyre többen fogyasztanak gluténmentesen./Fotolia
A gluténmentes élelmiszerek iránti növekvő kereslet a piacon a lisztérzékenység növekedésére utalhat. De a héten a JAMA Internal Medicine folyóiratban megjelent új tanulmány cáfolja ezt a kapcsolatot.
Az eredmények, amelyek az USA Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Felméréseinek (NHANES) 2009 és 2014 közötti adatait elemzik, feltárják, hogy a cöliákia előfordulása a lakosságban állandó maradt, mivel egyre többen fogyasztanak gluténmentesen.
A felmérésben résztvevő 22 278 hat évnél idősebb ember közül 106 egyénnél (0,69%) diagnosztizálták a lisztérzékenységet, 213-nál (1,08%) pedig gluténmentes étrendet tartottak, annak ellenére, hogy nem szenvedtek a patológiában.
A gluténmentesség iránti növekvő érdeklődés mögött az a felismerés áll, hogy egészségesebb, a termékek elérhetősége vagy az érzékenység öndiagnosztikája