A lúgos és savas ételek egyensúlya - Mad4Yoga

Az egészséges test megőrzéséhez gondoskodni kell étrendjéről olyan szempontból, amelyet sokan nem ismernek. Az egyik mechanizmus, amelyet testünk a jó működéshez és a tökéletes állapot fenntartásához használ, a savak és bázisok egyensúlya.

Savak mindazok az anyagok, amelyek függetlenül attól, hogy savas ízük van-e vagy sem, hidrogénionokat szabadít fel (+ H) amikor vízben feloldódnak. Az ilyen típusú élelmiszerekben bőségesen vannak ásványi anyagok, például foszfor, klór, szén és fluor.

A alapvető vagy lúgos ételek mindazok az anyagok, amelyek hidroxil-ionokat szabadít fel és nem bocsátanak ki, vagy nagyon kevés hidrogéniont szabadítanak fel. Ásványi anyagok, például nátrium, réz, kobalt, magnézium és vas találhatók ezekben az ételekben.

A pH Ez az extracelluláris közeg savasságának vagy lúgosságának mértéke, a sejteket fürdő folyadék. Annak érdekében, hogy a szervezet összes létfontosságú folyamata lehetséges legyen, a pH-nak értéke között kell lennie 7.36 és 7.42 (egészségügyi terület). A test, reagálva olyan problémákra, mint a stressz vagy a kiegyensúlyozatlan étrend, hajlamos elsavasodni. Akkor érjük el a maximális teljesítményt, ha ez az érték a 7.39 enyhén lúgos.

A savas (erős) ételek az állati fehérjék nagy részéből állnak, amelyek anyagcseréjükben (emésztésükben) olyan savakat hoznak létre, mint pl húgysav, foszforsav vagy a kénes. Ezeknek az ételeknek az a problémája, hogy extra méregtelenítő és semlegesítő munkát igényelnek a májban, és a vesén keresztül. Ha a bevitt mennyiség nagyon nagy, vagy hosszú ideig terjed, akkor ez a két szerv, még működési zavarok nélkül sem, mindig szünteti meg a termelt savak teljes mennyiségét. A felesleg felhalmozódik a test különböző szöveteiben és területein.

A testnek a savak eltávolításának módjai

Elimináció légzéssel. Ez a pH-egyensúly fenntartásának leggyorsabb módja a szén-dioxid kilégzéssel történő eltávolításával.
A vesén és a bőrön keresztül. Az olyan savak, mint a húgysav és a kénsav, a véren keresztül a vesékbe kerülnek, és vizelet formájában távoznak. Ha a mennyiség túl nagy, a test egy másik kiegészítő rendszert aktivál, amely a bőr kétmillió verejtékmirigyével.
A puffer rendszer. Ezt a rendszert használja a szervezet, ha a vér pH-értéke túl alacsony (savas lesz, kevesebb, mint 7,36), vagy ha az összes többi eliminációs rendszer nem elégséges. Ez a rendszer a puffereknek nevezett kémiai vegyületek felszabadulásán alapul. A testnek a pH helyreállításához többször kell használnia alap ásványi anyagokat így érinti aásványkészlet (kalcium, cink, réz, nátrium, kálium és magnézium). Emlékeztetni kell arra, hogy ezek az ásványi anyagok elengedhetetlenek többek között a csont, a reproduktív, az idegrendszer és az immunrendszer megfelelő működéséhez. Ezért, amikor a puffer rendszert használjuk, eltávolítjuk a testünk működéséhez nélkülözhetetlen ásványi anyagokat, és ezáltal legyengítjük a testet, és következésképpen hatással vagyunk az egészségre. Ez számos rendellenesség, probléma és betegség oka.