A lúgos étrend mítoszai és tényei
Javítja az ízületi gyulladást, de nem gyógyítja meg a rákot
"A lúgos ételeket tartalmazó étrend előnyös lehet az izmoknak, a csontoknak és a szívnek, és elősegítheti a kalcium fenntartását." Egy nemrégiben elvégzett tanulmány
"A lúgos ételeket tartalmazó étrend előnyös lehet az izmoknak, a csontoknak és a szívnek, és elősegítheti a kalcium fenntartását." Egy tanulmány, amelyet nemrégiben Dr. Susan Lanham-New a Surrey Egyetem munkatársainak erre a következtetésre jut, még egy minta a lúgos termékekben gazdag étrendekről szóló kiterjedt bibliográfia alapján. A savas ételek, például a hús, a sajt vagy a tészta mennyiségének csökkentésével és az alkáli ételek, például a gyümölcsök és zöldségek mennyiségének növelésével jellemezhető ez az étrend nem viták nélküli. Hívei szerint ennek a kezelésnek a tulajdonságai közé tartozik a gyulladásos problémák és az ízületi gyulladás megelőzése vagy a hangulatunk javítása. Más diétákkal ellentétben fő célja nem annyira a fogyás, mint a káros anyagok eltávolítása a szervezetből.
A fő cél az, hogy a vér pH-ját (hidrogénpotenciálját) alacsony lúgosságra, körülbelül 7,4-re hozza. Elméletei szerint a test önállóan próbálja elérni ezeket a szinteket, de ha diétán keresztül segítünk csökkenteni a savszintet, akkor a test homeosztatikus mechanizmusai kevésbé érzik magukat stresszel, és velük együtt is. A kulcs abban rejlik, hogy nagy számban lúgos ételeket és kevés savanyú ételt fogyasztanak. Ezzel elkerüljük, hogy testünknek saját csontjainkból származó ásványi anyagok, például kalcium vagy magnézium felhasználásához kelljen folyamodnia. A felesleges sav a migrén, a letargia vagy az elhízás egyik oka.
A diéta 1907-ben kezdődött, amikor az orvos William Howard kijelentette, hogy az ember természetellenes étkezési szokásokra tett szert, ami miatt őseink számára ismeretlen krónikus betegségekben szenvedett. Az ízületi gyulladás vagy a reuma az emberi testben nagyszámú savas folyadék jelenlétének közvetlen terméke lenne, ezen elmélet szerint.
Ennek az alternatív étrendnek 80% lúgos és 20% savas ételeket kell tartalmaznia. Ez utóbbiak közé tartozik a hús, a hal, az olajbogyó, a tészta, a tehéntej, a cukor vagy az alkohol, amelyeknek nem szabad napról napra teljesen eltűnniük, hanem csökkentett mennyiségben kell bevenniük. Az ajánlott ételek közé tartoznak a zöldségek és a gyümölcsök.
Milyen betegségeket akadályoz meg?
Ennek az étrendnek a teoretikusai szerint a legtöbb betegség és krónikus probléma a szervezetünk savtartalmának feleslegéből származik. Ide tartozik az energiahiány, a túlzott nyálkaképződés, az orrdugulás, a láz és a székrekedés, a szorongás és ingerlékenység, valamint a fejfájás, valamint az oszteoporózis, az ízületi gyulladás, a petefészek-ciszták és egyéb csontbetegségek.