A magas koleszterinszintűeknek szénhidrátokat kell kivágniuk, nem telített zsírokat
A családi hiperkoleszterinémia örökletes hiba, amelyet az LDL (rossz) koleszterin újrafeldolgozása jellemez. Ennek eredményeként az LDL-szint a vérben továbbra is nagyon magas marad, ami megnöveli a szívkoszorúér-betegség és más kardiovaszkuláris társbetegségek kialakulásának kockázatát.
Évtizedek óta azt ajánlják az embereknek, hogy diagnosztizálják ezt az állapotot, hogy minimalizálják a telített zsírfogyasztást a koleszterinszint csökkentése és a szívbetegségek kockázatának minimalizálása érdekében.
Az elmélet megkérdőjelezte
Az annak az ajánlásnak az alapja, hogy a családi hiperkoleszterinémiában szenvedő egyének korlátozzák a telített zsír bevitelét, az úgynevezett diéta-szív hipotézis feltételezi, hogy a telített zsír fogyasztása növeli a szérum koleszterinszintjét, növelve a szívkoszorúér betegség kialakulásának kockázatát.
Megalakulása óta azonban ennek a hipotézisnek a hasznosságát többször megkérdőjelezték, azzal érvelve, hogy nem veszi figyelembe az étrendben található összes tápanyagot és az életmódbeli tényezőket, például a dohány- és cukorfogyasztást, amelyek hozzájárulnak a szívkoszorúér kialakulásához. betegség.
A hipotézis számos kritikája ellenére a családi hiperkoleszterinémia táplálkozási útmutatása továbbra is abban a nézetben gyökerezik, hogy az alacsony telített zsírtartalmú étrend megvédi ezeket az egyéneket a szívbetegségek kialakulásától.