A magyarázat arra, hogy miért nem hizlal a bor
2016. október 10., hétfő
Olvas > 215816 alkalommal
A termogenezis, a más ételekkel való kapcsolat vagy az ivás módja és mennyisége befolyásolhatja, hogy a bor hogyan segít megtartani a vonalat
Az alábbiakban elmagyarázzuk, miért nem hizlal a bor, annak ellenére, hogy egyes táplálkozási szakemberek ragaszkodnak ahhoz, hogy folyamatosan emlékeztessenek minket a kalóriabevitelére. Meg kell jegyezni, hogy egy étel vagy ital kalóriabevitele önmagában nem hízik meg, ami hízik, az az étel vagy ital felszívódása a szervezetben. Más szavakkal, ha egy étel vagy ital, függetlenül attól, hogy mennyi kalóriát tartalmaz, valamilyen természetes élettani folyamaton keresztül azonnal energiává alakul, amint azt az alábbiakban láthatjuk, az nem alakul át testzsírgá.
Valójában, a víz kivételével, tudjuk, hogy minden étel és ital bizonyos mennyiségű energiát szolgáltat, amelyet általában kalóriákban fejeznek ki. Pontosabban kilokalóriában. Ugyanis egy joghurt 100–200 kalóriát, egy banán 90–180 kalóriát, egy pohár bor pedig 100–200 kalóriát, azaz egy gramm alkohol hozzávetőlegesen hét kilokalóriát tesz ki.
Pontosabban, a Compra-Vino.com szakembereivel konzultálunk, hogy szigorúbban tudják feltüntetni a kalóriatartalmat a piacon lévő különféle borok szerint. Így a tipikus kalóriatartomány a bort 100 és 150 Kcal közé teszi. egy pohár borra (150 ml.) ugyanannyi kalóriát, mint két almára, egy pohár sörre vagy egy pohár teljes tejre. Pezsgőkben a szám 100 és 180 kalória között lehet (főleg a maradék cukortól függően); a fehér, a rózsaszín és a vörös általában 110 és 180 kalória között ingadozik. Különleges eset az édes borok, amelyek magas maradékcukor-tartalma akár 300 kalóriát is emelhet üvegenként.
E kialakult szabály ellenére a különböző borok kalóriaértéke változó, nemcsak az alkohol mértéke, hanem a cukor koncentrációja miatt is. Ezenkívül a kilokalorikus érték egy palackozott bor elméleti értéke, mivel miután a fogyasztó felszívta, rendeltetési helye nagyon változó. Ily módon a kalóriák felszívódása a napszaktól függően eltér attól, hogy a bort éhgyomorra vagy étkezés közben fogyasztják-e. Ez a jelenség termogenezis néven ismert, vagyis a felvett anyag felszívódásának vagy azonnali átalakulásának képessége energiává, ezért nem halmozódik fel a zsírban.
Valójában a termogenezis felelős azért, hogy például a fehérjék és a szénhidrátok közötti azonos kalóriamennyiség esetén a fehérjék kétszer annyian szívódnak fel, mint a szénhidrátok, és nagyobb mértékben alakulnak át energiává.