A mák 5 egészségügyi előnye
Frissítve 2020. szeptember 3, 15:17
Az apró mák sok meglepetést tartogat. Amellett, hogy finom ízt kínálnak a pékáruknak, jótékony egészségügyi tulajdonságokkal rendelkeznek.
A mákot (Papaver somniferum) évszázadok óta használják hagyományos gyógymódként. Virágai apró, kerek, kékes magokat teremnek, a termés helyétől függően fekete vagy világos vagy sötétszürke színűek. Ezeket a magokat a Pékáruk és hagyományos ételeket szerte a világon.
Mint a legtöbb mag, azok is gazdag rostokban, telítetlen növényi zsírokban és különféle mikroelemekben.
Egy evőkanál (10 gramm) nyújthat A mangán napi szükségletének 25% -a, 16% réz, 10% kalcium és 6-7% magnézium, foszfor, cink, vas és B1-vitamin.
A magokat hidegen sajtolva mákolaj állítható elő, amely különösen gazdag omega-6 és omega-9 zsírokban. Kis mennyiségben tartalmaz alfa-linolénsavat (ALA) is az omega-3 családból.
1. Erősítik a csontokat
A mangán, amelyet ezek a magok bőségesen tartalmaznak, fontos nyomelem a a csontok egészsége és a véralvadás. Ez az ásványi anyag segít aminosavak, zsírok és szénhidrátok használatában is.
Magas a réz tartalma, amely ásványi anyag szükséges kötőszövetet termelni és vasat szállítani.
2. Enyhítik a fájdalmat
A pipacsok olyan aktív fájdalomcsillapító hatású hatóanyagokat tartalmaznak, mint a morfin, a kodein, a tebain és más alkaloidok, amelyek enyhítik a fájdalmat és kiváltják az alvást. Ezek a vegyületek megtalálhatók a tejszerű anyagban, amelyet kivonnak a magokat tartalmazó kapszulából, és amely néven ismert ópium.
Az ópium- és az ópiát-gyógyszereket különféle lila és világos virágok ópiumából vonják ki. E fajta termesztése legális, de csak díszítési célokra. A többi fajta nagyon kis adagokat tartalmaz és a magokat megtisztítottuk, hogy mentesek legyenek ettől a latextől.
A magokban ezeknek a vegyületeknek a nyomai lehetnek, amelyek elősegíthetik az alvást és enyhíthetik a fájdalmat. A kölni német sportegyetemen végzett tanulmány bebizonyította, hogy a morfin és a kodein elegendő mennyiségben megtalálható a vizeletben a mákos cupcakes elfogyasztása után, amelyet a kerékpárosokon végzett doppingellenes ellenőrzésekkel lehet kimutatni.
Egyes fajták, például a Papaver rhoeas, jellegzetes vörös virágokkal, amelyek könnyen láthatók a mezőkön, nem morfiumot, hanem inkább rhoeadint, enyhén nyugtató anyagot tartalmaznak.
6 kalciumban gazdag vegán étel
3. Jók a szívnek
Mérsékelt mennyiségben a telítetlen zsírok és a mákban található antioxidáns polifenolok akár 17% -kal is csökkenthetik a szívroham és a stroke kockázatát, különösen, ha kevésbé egészséges telített zsírokat helyettesítenek.
Kombinálva őket egy gazdag omega-3 forrással, például dióval vagy lenmaggal, fokozhatja a szívük egészséges hatását.
4. Elősegítik az emésztést
A mák magjaival elősegítheti az emésztést rostdússág, amely javítja a bél egészségét és küzd a székrekedéssel.
Növény útmutató