Gabonafélék, naponta ötször - Karlos Arguiñano
A táplálkozási szakember elemzi Karlos Arguiñano rizs csirkével és olívával receptjének tápértékét.
Rizs:
A gabonafélék jelenléte ajánlott Naponta ötször, úgy, hogy a rizs, a kenyér és a tészta mindennapos étel.
Hibás a hiedelem, mivel szénhidrátot adnak. Éppen ezek a cukrok tartanak minket aktívak, és azok, amelyek szabályozzák étkezési magatartásunkat, így az étrendben való napi jelenlétük a legjobb módja annak, hogy kerülje az elhízást.
A fehérje A rizs nem teljes, de a rizs olyan étel, amely lehetővé teszi különféle összetevők sokaságának kíséretét, ezért a mai receptben a csirke és a máj fehérjei kombinálva vannak a rizséivel, így magas tápértékű teljes fehérjéket kapnak.
A rizs gluténmentes gabona, ezért tolerálja cöliákia. A piacon vannak tészták vagy rizspagetti vagy rizs sütemények, amelyek helyettesíthetik a hagyományos búzával készülteket.
Ez egy olyan gabonafélék, amelyeket különösen az embereknek ajánlanak finom gyomor és azok számára, akiknek van magasfeszültség.
Csirke:
Megnyugtatja fehérje minőségű, és nagyon könnyen emészthető, még a pulykahúsnál is jobb.