A mandulatej milyen előnyökkel jár és hogyan készül - LA NACION
Szuper könnyű, aromás és előnyökkel teli, a mandulatej annyit tesz hozzá étkezési tervéhez. Még akkor is, ha nem vagy vegán, ez kötelező egészséges konyha.
Használhatja kávéval, teával való keveréshez, a turmixokhoz vagy egy jól energikus turmix tál elkészítéséhez. Ugyancsak az edzés utáni folyadékpótláshoz és az ásványi anyagok és vitaminok pótlásához önmagában vagy édesítve.
Vagy hogy még egzotikusabb kapcsolatot teremtsen a keleti édességek asztalán, ahol a mandula az alapvető összetevő.
Mi a mandulatej
A mandulatej, hasonlóan a többi növényi tejhez (szója, zabpehely, gesztenye), technikailag nem tej, hanem ital, amelyet a szárított gyümölcs őrlésével és vízzel történő keverésével nyernek a levéhez. De bármennyire is a táplálkozási szakemberek vagy a tejipar számára nem tetszik ez a címke, mert úgy gondolják, hogy ez összezavarja a fogyasztókat, még senki sem talált jobb módszert ezekre az italokra való hivatkozásra, és ezen felül tökéletesen ellátják a hagyományos ital, amelyet a tehénből kaptak minden készítményben, ezért nem fogunk tovább gondolkodni a név kérdésén.
A mandulatej néhány előnyös tulajdonsága
A mandulatej számos tulajdonságot tartalmaz: biztosítja a B-vitamint, elősegíti az anyagcserét, ugyanakkor oldható és oldhatatlan rostokat tartalmaz, védi a belek falát, különösen a vastagbél javára, amely segít szabályozni a cukrok felszívódását és koleszterin.
A házi készítésűek teljesen természetesek, zöldségesek és kiegyensúlyozottak, és nem tartalmaznak tartósítószert vagy adalékot, sem glutént, sem laktózt, sem koleszterint. De vannak különböző márkájú mandulatejek is a piacon, a dietetikában és egyre inkább egyes szupermarketekben. Ezekben az esetekben fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek adalékanyagok vagy tartósítószerek, annak tudatában, hogy minden előnye megvan a mandulának.