A marha alapú étrend elősegítheti a fogyást - Agrodigital

Donald Layman, az Illinoisi Egyetem professzora által végzett kutatás kimutatta, hogy a magas fehérjetartalmú étrend, különösen a marhahús, elősegíti a fogyást és csökkenti a koleszterinszintet. Ezenkívül fenntartják az izomtömeget és javítják a személy azon képességét, hogy ne fogyjon vissza a fogyókúra, amikor a diéta véget ér.

marha

A vizsgálatot átlagos testsúlyú, túlsúlyos nők csoportjával végezték. Az egyik csoport az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának élelmiszer-piramisán alapuló étrendet kapott (kontrollcsoport), a másik csoport magas fehérjetartalmú étrendet, például marhahúst (vizsgálati csoport). A két csoport hasonló súlyt, körülbelül 8 kg-ot fogyott, de a vizsgálati csoport több testzsírt és kevesebb izomtömeget fogyott, mint a kontroll csoport. Azok, akik követték a magas fehérjetartalmú étrendet, még egy font testzsírt vesztettek, és egy kilóval több izomot tartottak fenn, mint a kontrollcsoport.