Az asztúriai Cachopo FEN

Ma a cachopo Spanyolország egész területén jól ismert étel, de nem mindig volt az. Noha az asztriai kultúra hagyományos ételének tekintik, eredete bizonytalan (mint mindig ebben a kérdésben). Valószínűleg úgy született, hogy kihasználta a konyhában maradt ételeket, hogy az egész családot meg tudja etetni. Az asztúriai cachopo az éttermekbe történő ugrásával szerzi hírnevét.

tojáson zsemlemorzsán

A neve cachopu-ból származik, ami asztriai nyelven azt jelenti, hogy "öreg fatörzs és üreges vagy rothadt belül". Ez a kidolgozás a hasonlóság miatt tartja a száraz fák törzsét.

Egyszerű elkészítése ellenére nem kétséges, hogy ez a leginkább fartón/ona-t fogja megörvendeztetni, ezt hívjuk Asztúriában, akik sokat esznek. Bár összetétele egyszerű, meg kell jegyezni, hogy a leginkább befolyásoló szempont az a hatalmas méret, amelyet bemutatnak, ami ebben az esetben nagyon fontos tényező, ezért ez egy olyan étel, amelyet megosztásra terveztek.

Ma nagyon különböző cachopókat készítenek, nagyon változatos töltelékekkel, sőt a filét gombával helyettesítik. Meghívlak benneteket, hogy alkossatok saját stílusot.

Itt bemutatom, hogyan készítheti el az alap cachopót. Ideális esetben a termékeknek asztriai eredetűeknek kell lenniük.