A mediterrán étrend 10 alapvető ajánlása - Egészségesen fogyasszon
A mediterrán étrend évezredek alatt alakult ki. A mediterrán népek, mint a kelták, ibériaiak, rómaiak, föníciaiak, görögök, barbárok, héberek, arabok, afrikaiak stb. hozzájárultak ennek az életmódnak és ételnek a konfigurálásához, amely viszont Amerika országaiból kapott elemeket, olyan emblematikus ételekkel, mint a kukorica, bab, burgonya, paradicsom, paprika, cukkini, tök, chili, avokádó és kakaó.
Dr. Ancel Keys és a "Hét ország tanulmányozása" munkatársai megerősítették a mediterrán életmód szerepét a szív- és érrendszeri betegségek okozta halál és a várható élettartam csökkentésében ... már több mint kétezer évvel ezelőtt - mondta ezt az életmódot gyakorló Hippokratész. "Biztosítanunk kell, hogy az emberek a lehető legkésőbb haljanak meg fiatalon"
A mediterrán étrend 10 alapelve
Egyél sok zöldséget és gyümölcsöt minden nap, legalább 5 adagot. A zöldségek, zöldségek és gyümölcsök a legfontosabb vitamin-, ásványi anyag-, antioxidáns- és rostforrás étrendünkben. Segítenek megelőzni bizonyos szív- és érrendszeri betegségeket és bizonyos típusú rákokat. A gyümölcs jó alternatíva snackként, és remélhetőleg mindig desszert lesz.
Egyél teljes kiőrlésű gabonát naponta, mérsékelt mennyiségben: kenyeret, tésztát, rizst és egyebeket. A napi tészta, rizs és gabonafélék fogyasztása elengedhetetlen szénhidrátban gazdag összetétele miatt. Energiát szolgáltatnak mindennapi tevékenységeinkhez, valamint rostot is, amely segít javítani a béltranszportot, a szív- és érrendszeri egészséget, és megvéd minket a rák egyes típusaitól.
Egyél hüvelyeseket és dióféléket (dió, mandula, mogyoró stb.). A dió fehérjében, egészséges zsírokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag mag. Védenek az elhízás és a szív- és érrendszer ellen. Napi maroknyi mennyiség ajánlott. A hüvelyesek fehérjében, rostban, vasban és zsírszegényen gazdagok. Védenek az elhízás, a cukorbetegség, a vastagbélrák ellen, és csökkenthetik a vér koleszterinszintjét. Fogyassza őket hetente legalább kétszer.