A mediterrán étrend a megelőzés egyik módja - Senesciencia
/SENESCIÈNCIA - 6. SZÁM
Mediterrán étrend: a megelőzés módja
A PREDIMED elemzi az étkezési élőhelyek és a szív- és érrendszeri rendellenességek kapcsolatát
Az elhízás és a túlsúly járvány. Az Egészségügyi Világszervezet szerint az általuk okozott rendellenességek becslések szerint évente 3,4 millió halált okoznak, és a hatodik legsúlyosabb egészségügyi kockázati tényező a világon. Túlsúly és elhízás által megértjük a zsír túlzott felhalmozódását a testben, amelyet általában az egyén által elfogyasztott és elköltött kalóriák közötti energia-egyensúlyhiány okoz. A járvány keletkezésénél egészségtelen étkezési szokásokat találunk, együttvéve az ülő életmód iránti növekvő hajlamot. A tudományos közösség megpróbálja meghatározni, hogy milyen káros hatásai vannak az elhízásnak és a túlsúlynak az egészségre, és mindenekelőtt arra törekszik, hogy megakadályozza ezeket.
Az első ELŐZETES tanulmány
Néhány évvel ezelőtt a fő kutatóközpontok több mint kilencven kutatója összefogott, hogy kidolgozzák a táplálkozással kapcsolatos legfontosabb projektet, amelyet Spanyolországban hajtottak végre. A PREDIMED (Prevention with Mediterranean Diet) célja a mediterrán étrend hatásainak felmérése a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Ennek igazolására a vizsgálatban részt vevő 7447 önkéntest három csoportba sorolták, különböző beavatkozásokkal: egy csoport olívaolajjal kiegészített mediterrán étrendet követett; egy másik, szintén mediterrán étrend, de dióval kiegészítve, az utolsó pedig nem mediterrán étrend, alacsony zsírtartalmú.
A mediterrán étrend 30% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri rendellenességek számát a hajlamosak körében
A vizsgálatot olyan személyekkel végezték, akiknek fennáll a szív- és érrendszeri rendellenességek, például a szívinfarktus vagy a stroke kockázata. A populációs mintát tehát ötvenöt és nyolcvan év közötti férfiak vagy hatvan és nyolcvan év közötti nők alkották, akik cukorbetegségben szenvedtek, vagy a következő követelmények közül három hármas: dohányzás, magas vérnyomás, koleszterin, elhízás, túlsúly vagy a szívbetegség családi kórtörténete. A klinikai vizsgálat arra a következtetésre jutott, hogy a szív- és érrendszeri rendellenességek száma 30% -kal csökken az őket szenvedni hajlamos embereknél mediterrán étrenddel, akár olajjal, akár dióval kiegészítve.