A mediterrán étrend az agy térfogatának fenntartásával jár
ÉTEL TUDOMÁNY
Washington, január 4. (EFE). - Az életkor előrehaladtával az emberek elveszítik az agysejtjeiket, és az agy összezsugorodik, ami befolyásolhatja a tanulást és a memóriát, de a mediterrán étrendet követők nagyobb agyi térfogatot tartanak fenn - áll a Neurology folyóiratban ma megjelent tanulmány szerint, az Amerikai Neurológiai Akadémia.
Továbbá, a korábbi tanulmányokkal ellentétben, e kutatás szerint az agyi változások nem tűntek összefüggésben azzal, hogy több halat és kevesebb húst esznek.
A munka, amelyet egy dr. Michelle Luciano vezetésével, az Edinburgh-i Egyetem vezetett, biztosítja, hogy a mediterrán étrendet követõ idõs emberek nagyobb agyi térfogatot állítsanak elõ a tanulmány három éve alatt, mint azok, akik ezt nem követték.
A mediterrán étrend nagy mennyiségű gyümölcs, zöldség, olívaolaj, bab és gabonafélék, például búza és rizs, valamint mérsékelt mennyiségű hal, tejtermékek és bor, valamint korlátozottabb mennyiségű vörös hús és baromfi fogyasztását foglalja magában.
"Az életkor előrehaladtával az agy összezsugorodik, és elveszítenek olyan agysejteket, amelyek befolyásolhatják a tanulást és a memóriát (.). Ez a tanulmány bizonyítékokat ad hozzá, amelyek arra utalnak, hogy a mediterrán étrend pozitív hatással van az agy egészségére" - mondta Michelle Luciano kiadványában.