A mediterrán étrend, az emlőrák elleni küzdelem kulcsa - La Opini; n Murcia
Az étrendre jellemző ételek fogyasztása 30% -kal csökkentheti e patológia kialakulásának kockázatát
A Carlos III Egészségügyi Intézet és a spanyol Mellrák Kutatócsoport (GEICAM) kutatói epidemiológiai tanulmányt végeztek, amely azt mutatja, hogy Mediterrán étrend, gazdag halakban, zöldségekben, gyümölcsökben vagy hüvelyesekben, akár 30 százalékkal is csökkentheti az emlőrák kialakulásának kockázatát.
Munkájuk során, amelynek eredményeit a „British Journal of Cancer” publikálta, több mint 2000 nő étkezési szokásait elemezték, és megfigyelték, hogy ez a diéta különösen előnyös a legagresszívebb, háromszoros negatív emlődaganatok esetében, amelyeknél a pillanatban nincs kemoterápiás kezelés.
Mi több, azt is kimutatták, hogy a nyugati étrend --a zsíros termékek, édességek és kalóriatartalmú italok magas fogyasztása alapján - ez a „legkárosabb” ezeknek a daganatoknak, mivel körülbelül 40 százalékkal növelheti azok kialakulásának kockázatát - magyarázta Marina Pollán, a Carlos III kutatója Országos Mikrobiológiai Központ, amely koordinálta a tanulmányt.
Összesen 23 spanyol kórház onkológiai egysége vett részt a munkában, és ezek feladata volt 1017 olyan beteg toborzása, akiknél már diagnosztizálták ezt a daganatot, és átlagosan körülbelül 50 év, és további 1017 hasonló korú egészséges nő.
Mindegyikük szigorú kérdőíven esett át, amelyben a lehető legnagyobb mértékben részletezniük kellett az elmúlt öt évben követett étrendet. Összesen voltak száz markert számoljon el, amely három különböző étrend-minta meghatározását szolgálta.
A mediterrán étrendnek nevezett étrendet a halak, zöldségek, hüvelyesek, burgonya, gyümölcsök és olívaolaj változatos fogyasztása, valamint alacsony gyümölcslé- és kalóriatartalmú italok fogyasztása jellemezte. És minél jobban megfeleltek ennek a mintának, annál kisebb az emlőrák kialakulásának kockázata.
Az ellenkezője történt azoknál a nőknél, akik „nyugatiabb” étrendet követtek, amint azt a tanulmány szerzői leírták, amelyet magas zsíros termékek, feldolgozott hús, édességek és kalóriatartalmú italok fogyasztása és alacsony gabonafélék fogyasztása jellemez. Ezekben az esetekben, az emlőrák kialakulásának kockázata akár 40 százalékkal is növekedhet.