A mediterrán étrend előnyei egybeesnek
A mediterrán étrend előnyei egybeesnek
A Pozitív táplálkozás és oktatás: a hagyományos étrend és a mediterrán modell fórumának keretében kiemelték, hogy a kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód népszerűsítése hosszú távú eredményeket garantál.
A hagyományos és helyi étrend, mint például a Földközi-tenger, garantálja az egészséget és a jólétet azok számára, akik az évszázadok során betartották őket; - a kiegyensúlyozott étrend alapvető tényező az olyan betegségek elleni hatékony fellépéshez, mint pl elhízás, cukorbetegség és szív- és érrendszeri betegségek.
Ebben az értelemben az olasz nagykövetség megszervezte a Pozitív Táplálkozási és Oktatási Fórumot, az átlátható és magas szintű tudományos elmélkedés terét, hogy konstruktív módon hozzájáruljon az elhízás elleni küzdelem körüli vitához.
Ez a tendencia és annak következményei voltak a fórumon megvitatandó központi téma, ahol a mexikói és nemzetközi tudományos terület fontos szakértői felajánlották ismereteiket a egészséges életmód.
Több mint ötven éves tudományos tanulmány bebizonyította, hogy a mediterrán táplálkozási modell nagy jelentőséggel bír az emberi egészség védelme szempontjából, és hogy olyan eredményeket mutatott, amelyek Olaszországot a hosszú élettartam és az elhízás terén az első helyre helyezik.
2020-ban ünneplik annak tizedik évfordulóját, amikor az Egyesült Nemzetek Oktatási, Tudományos és Kulturális Szervezete (UNESCO) elismerte a mediterrán étrendnek az emberiség immateriális örökségét.
Az ilyen étrendek megőrzése rendkívül fontos, mind az optimális táplálkozási egyensúly biztosítása érdekében, mind az étrendnek a közösségek társadalmi és kulturális környezetében betöltött szerepe miatt, mivel a hagyományos étrend sokkal több, mint pusztán az élelmiszerek felsorolása.