A mediterrán étrend és az új skandináv étrend, amelyet a WHO Egészségügyi Hírei dicsértek
Az Egészségügyi Világszervezet dicséri, hogy küzdenek a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség ellen.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO Europe) Európai Regionális Irodája új jelentést tett közzé, amelyben dicsérte a mediterrán étrend és az új skandináv étrend egészségügyi előnyeit, beleértve annak hatásait a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség ellen.
Ez az elemzés, amely ezen étrendek megvalósulását és hatékonyságát vizsgálja Európában, felismerte, hogy még mindig meg kell fedezni, hogyan lehet hatékonyan lefordítani e diéták egészségügyi előnyei konkrét javaslatokban, amelyek javítják az európai lakosság étkezési szokásait.
A hagyományos mediterrán étrend a növényi ételek magas bevitele jellemzi (olívabogyó, zöldségfélék, diófélék és gabonafélék) és olívaolaj; mérsékelt hal- és baromfibevitel; és alacsony tejtermékek (elsősorban joghurt és sajt), vörös hús, feldolgozott húsok és édességek (friss gyümölcsökkel helyettesítve) alacsony fogyasztása.
A jelentés, amelynek célja az európai szintű jogalkotók alapja, úgy véli, hogy a mediterrán térség társadalmi és kulturális tényezői, beleértve az étkezés utáni szundikálást is, hozzájárulnak ennek az étrendnek a pozitív hatásaihoz.