A mediterrán étrend, kalóriakorlátozás nélkül, nem okoz súlygyarapodást
Dr. Ramón Estruch tanulmánya, amelyet a „The Lancet Diabetes & Endocrinology” folyóiratban publikáltak, igazolja, hogy a mediterrán étrend korlátozások nélkül és növényi zsírokkal nem okoz súlygyarapodást.
Növényi zsírokban, például extra szűz olívaolajban vagy diófélékben gazdag, mediterrán étrend fogyasztása, kalória-korlátozás nélkül, nem okoz súlygyarapodást az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest, amint azt tanulmány az elhízás és táplálkozás hálózat-fiziopatológiájával foglalkozó orvosbiológiai orvos központjának vezetésével (CIBEROBN), Ramon Estruch, és ezt a „The Lancet Diabetes & Endocrinology” folyóiratban publikálták.
A) Igen, a munka figyelmeztet hogy az alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú étrendet ajánló jelenlegi egészségügyi irányelvek "felesleges" félelmet keltenek a mediterrán étrendben jelen lévő egészséges zsírok és amelyek bizonyítottan hasznosak az egészségre.
Valójában a tudományos kutatások azt sugallják, hogy a teljes zsírtartalom nem hasznos mérőszáma az élelmiszerek ártalmának vagy hasznának, tehát szorgalmazza, hogy a gyümölcsök, diófélék, zöldségek, hüvelyesek, halak, fenolban gazdag növényi olajok, joghurtok és minimálisan feldolgozott teljes kiőrlésű gyümölcsök több kalóriát fogyasszanak.; és kevesebb keményítő-, cukor-, só- vagy transz-zsírtartalmú feldolgozott élelmiszerekből.
"Több mint 40 éve lA táplálkozási politika az alacsony zsírtartalmú étrendet szorgalmazta, de az elhízás növekedésének csekély hatása van. Vizsgálatunk azt mutatja, hogy növényi zsírokban gazdag mediterrán étrend, mint például az extra szűz olívaolaj és a diófélék, csekély hatással volt a testsúlyra vagy a derék kerülete az alacsony zsírtartalmú étrendet követőkhöz képest. A mediterrán étrend ismert egészségügyi előnyökkel jár, és egészséges zsírokat is tartalmaz, például növényi olajokat, halakat és dióféléket "- hangsúlyozta a szakember.