A mediterrán étrend kutatási vonala az Egészséges konyhák konferencián, az Egészséges élet 2018
Déli nemesség, Az AOVES-szel együtt a Jaén Selección 2018 az Egyesült Államokba utazott, hogy megmutassa az egészséges előnyeit extra szűz olívaolaj az „Egészséges konyhák, egészséges életmód 2018” konferencián - Egészséges konyhák, egészséges életmód -, amely az ország egyik legfontosabb élelmiszer-, táplálkozási és egészségügyi szakmai fóruma. Jaén tartományi tanácsa és a spanyol olívaolaj szakmaközi együttműködik ezen a két rangos intézmény, a Harvard Egyetem és az Amerikai Kulináris Intézet által szervezett eseményen, amelyen az észak-amerikai egészségügyi és orvosi közösség tagjai találkoznak, hogy megismerjék a táplálkozás, gyakorlati főzőtanfolyamok látogatása közben. Ennek az eseménynek a részeként a résztvevők a spanyol olajokat megkóstolhatták egy különleges térben, amelyet az egész program során felállítottak.
A konferencia Egészséges konyhák, egészséges élet Ez lett az Egyesült Államok egyik vezető szakmai fóruma az élelmiszerek, a táplálkozás és az egészségügy területén. Hívja meg az észak-amerikai egészségügyi és orvosi közösség tagjait, hogy ismerkedjenek meg a táplálkozás legújabb fejleményeivel, miközben gyakorlati főzőtanfolyamokon vesznek részt. Ezt a kezdeményezést két rangos világhírű intézmény vezeti: Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola és Amerikai Kulináris Intézet.
Visszatért az idei kiadás (amelyre a kaliforniai Napa Valley-ben kerül sor február 8., csütörtök és 11. vasárnap között) összpontosítson a mediterrán étrendre, mint az egyik legegészségesebb, legkiegyensúlyozottabb étkezési szokásra és a lakosság egésze által könnyen követhető, amint ez már a A szövetségi kormány által kidolgozott étrendi irányelvek az amerikaiak számára 2015–2020.