A mediterrán étrend megakadályozza a szívbetegségeket
A mindennapjaink gyors üteme néha azzal fenyeget, hogy elvezet minket az egészséges és kiegyensúlyozott étrendtől. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a helyes táplálkozás közvetlen pozitív hatással van a testre, és segít abban, hogy jobban érezzük magunkat.
A fizikai szintű jólét olyan kérdés, amely aggasztja a lakosságot, és egyre többen nyomoznak, technikákat és diétákat keresnek céljaik elérése érdekében. A koronavírus-járvány miatt Spanyolországban átélt egészségügyi válság ritmusunk és életmódunk hirtelen leállítását vonta maga után.
Ennek ellenére a jelenlegi életritmus és az élelmiszerek hozzáférhetőségének megkönnyítése, amelyek hozzájárulnak az obezogén környezet kialakulásához, a spanyolországi mediterrán étrendünk betartását alacsonyabb szinten követik.
Az egészséges étrendnek megfelelő mennyiségű energiát, ételt és italt kell biztosítania számunkra az energiaegyensúly fenntartása érdekében. Kalóriákra van szükségünk mindennapi feladatok elvégzéséhez, például sétáláshoz és mozgáshoz, de a test minden olyan funkciójához is, amelyekre nem is gondolunk.
A jó táplálkozási állapot elérésének legcélszerűbb módja, ha az étrendünkben sokféle ételre fogadunk. Különböző élelmiszercsoportok bevitelével specifikus funkciójú tápanyagokat kapunk, ennek pozitív hatása van, és a mediterrán étrend ideális ennek eléréséhez, mivel nem zár ki egyetlen terméket sem. Ennek az étrendnek az alapja a zöldségek, zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek, hüvelyesek és a halakból, kagylókból és kisebb mértékben húsból származó állati fehérjék. Főzéshez extra szűz olívaolaj és maroknyi dió az étkezések között.
Főzéshez extra szűz olívaolaj és étkezések között dió
A Nature Communications folyóirat 2019-es tanulmánya azt találta, hogy azoknak az embereknek, akik rendszeresen fogyasztanak nagyobb mennyiségű, flavonoidokban gazdag ételek - növényi másodlagos metabolitok sorát, amelyek különféle színes gyümölcsökben és zöldségekben találhatók - mint például az alma és a brokkoli, csökkent az esélyük a halálra. rák és szívbetegség. Minél több változatosságot fogyasztanak az élelmiszerek, annál jobb. Az antioxidánsokban, például flavonoidokban és polifenolokban gazdag étrend végeredménye valószínűleg alacsonyabb a betegségek kockázatának, beleértve a kognitív hanyatlást, a szív- és érrendszeri betegségeket, valamint a rák bizonyos típusait. A Colorado Állami Egyetem (USA) tanulmányából kiderült, hogy azok a nők, akik nagyobb gyümölcs- és zöldségféléket fogyasztottak, viszont nagyobb számú antioxidánst fogyasztottak, alacsonyabb szintű DNS-oxidációt és gyorsabb öregedést tapasztaltak, mint azok, akik kisebb cikkváltozatot fogyasztottak a növényvilág birodalmát és ezért a növényi eredetű élelmiszerekben található fitokemikáliák - kémiai elemek - sokféleségét?.