A mediterrán étrend most Green-Med, zöld tengely és mankai mint tengely
A par excellence étrendből verseny alakult ki, hogy megvédje magát a szívkoszorúér betegségektől. Zöldebb, és két kulcsfontosságú étele van: a zöld tea és a mankai, amely kacsafű néven ismert.
A mediterrán étrend „uralma” valószínűleg örökké tart. Széles és tagadhatatlan tudományos jóváhagyása 2010 óta az UNESCO világörökségi helyszíneinek részévé teszi. Fő előnyei között szerepel a szív- és érrendszeri egészségre, az immunrendszerre és a mikrobiotára nyújtott védelem, és hogy az irányelvek betartása eredményeként meg lehet tartani a stabil súlyt.
De még akkor is, ha ez a tökéletes étkezési szokás, minden javítható. És pontosan ezt tanulmányozta a Ben-Gurion Egyetem (Izrael) tudósainak egy csoportja ha ennek az étrendnek egy ökológiai változata, gazdagabb zöld növényi táplálékforrásokban, és még alacsonyabb a vörös hús bevitelében, lehet még jobb az egészségre. A folyóiratban megjelent kutatás Szív, 294 ülő és közepesen elhízott emberrel (BMI 31), átlagéletkoruk 51, és három étrendi csoport.
A első Megkapta irányultság a testmozgás előmozdításáról és az egészséges táplálkozás alapvető irányelveiről. Hoz második, A tanácsadás mellett útmutatásokat kaptál arról, hogyan kell követni a a hagyományos mediterrán étrend korlátozott kalóriatartalmú (Férfiaknál napi 1500–1800 kca, nőknél napi 1200–1400 kcal), ami szintén kevés szénhidrátot tartalmazott, zöldségekben gazdag, baromfi és hal helyettesítette a vörös húst. Napi 28 g diót tartalmazott. A harmadik csoport útmutatást adtak a fizikai aktivitásról, valamint tanácsokat adtak arról, hogyan hasonló zöld változat kalória-korlátozással a mediterrán étrendből („Zöld med”). Ez 28 g/nap diót tartalmazott, elkerülve a vörös/feldolgozott húst, és nagyobb mennyiségű növényi anyagot. Viselt is Naponta 3-4 csésze zöld tea és 100 g fagyasztott kockák Wolffia globosa (Mankai fajta), a vízi növényi kacsa fehérjében gazdag formája, zöld növényi alapú fehérjeturmixként, az állati fehérje részleges pótlásaként.