A mediterrán étrend sikerének négy kulcsa - Infobae
A hagyományos mediterrán étrend varázsa - amelyet főként Görögország, Olaszország és Spanyolország lakossága folytat - az, hogy kiválóan kezeli a szezonalitást, és képes kielégíteni a szakácsokat, az ételkedvelőket és a táplálkozási szakembereket egyaránt. Rengeteg zöldségével, gyümölcsével, dióval és gabonával, gyógynövényeivel, olívaolajával és borával sokféle lehetőséget kínál arra, hogy inspirálja az étkezést kedvelőket. Megalapozott tudományos bizonyítékok vannak egészségügyi előnyeire is: csökkenti a rossz koleszterinszintet, és drámai módon csökkentheti a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát.
A mediterrán étrend kulináris és egészséges tulajdonságai azonban meghaladják az adott régióban hagyományosan fogyasztottakat, és alapvető szerepet játszanak annak fogyasztásában. A mediterrán stílusú ételek körüli életstílus ugyanolyan értékes, mint maga az étel, és az étkezésre való leülés meglehetősen eseményes.
Jó étel, elsőbbség
Ellie Krieger, a táplálkozási szakember és a The Washington Post egészséges táplálkozással foglalkozó rovatának írója elmondta, hogy egy családjával Rómába tett kiránduláson egy idegenvezető azt mondta neki: "Nincs egy szó, hogy olaszul meghatározzuk az" étkezést ", mert az étel alapvető fontosságú mindenki itteni életében. Normális, ha mélyen törődünk az étellel ". Minden étkezés minőségét és ízét magas színvonalon tartják Olaszországban és a Földközi-tenger egész területén.. Nagy tiszteletben tartják az élelmiszer-előállítás művészetét. Bár az ételeket egyszerűen készítik, a kiváló alapanyagokat mindig értékelik, és a minőségi gyorsabb elkészítéshez szükséges kulináris "parancsikonokat" elutasítják. Ez a jó minőségű élelmiszerek elismerése és emlékeztet arra, hogy kerüljék a hiperfeldolgozott termékeket, amelyek egészségtelen adalékokkal, nátriummal és cukorral vannak ellátva.