A megerősített olívaolaj a fiatalság elixírje - LA NACION
Ez a mediterrán étrend csillageledele, és az ókorban ismert termék, amely puhítja a bőrt és enyhíti a gyomorfájást
Az elmúlt években számos tanulmány megerősítette, hogy a szűz vagy az extra szűz olívaolaj egészségre gyakorolt jótékony hatása sok.
Először is vezető szerepet tölt be a mediterrán étrendben, amelyet a világ egyik legegészségesebbnek tartanak, és amelyet az Unesco az emberiség immateriális kulturális örökségének nyilvánított, mivel ez egy kiegyensúlyozott táplálkozási hozzájárulású étkezési stílus.
Másodszor, könnyen megtalálható, mivel nagy fogyasztású étel, és nagyon könnyű naponta beletenni a családi ételekbe. Általában nem tartalmaz adalékokat vagy tartósítószereket, így tulajdonságai sértetlenek maradnak.
Táplálkozási előnyök
Az olívaolaj egészségre gyakorolt többszörös előnyös tulajdonsága az egyszeresen telítetlen zsírsavak (oleinsav, linolsav és linolénsav), valamint a mikroelemek, különösen az antioxidánsok (fenolok, E-vitamin és karotinok) tartalma.
A Nemzetközi Olívatanács által nyilvánosságra hozott számos tanulmány szerint a napi használat olyan szokás, amely segít csökkenteni a szív- és érrendszeri kockázatokat, és 2004-ben ismertette az eredményeket az olívaolajjal és az egészséggel foglalkozó nemzetközi kongresszuson.
Egy másik vizsgált előny az, hogy az ebben az ételben található egyszeresen telítetlen zsírok megvédhetik az öregedéssel és az Alzheimer-kórral kapcsolatos kognitív hanyatlást. Dr. Jaime Germán, természetgyógyász-orientált klinikus hozzáteszi, hogy "Ez a hatás fokozódik, ha kevesebb tejfogyasztással és nagyobb alapfűszer-fogyasztással jár együtt Indiában, ahol ennek a betegségnek a gyakorisága nagyon alacsony: kurkuma".
Ezenkívül a szűz olívaolajban jelen lévő fenolok, E-vitamin, karotinok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, vagyis segítenek késleltetni az öregedést.