A megfelelő kórházi táplálkozás segít a betegnek az alultápláltság megelőzésében

Az élelmiszer a beteg kórházi tartózkodása során az egyik legfontosabb terápiás oszlop. A megfelelő étrend lehetővé teszi a beteg számára, hogy klinikailag javuljon, és a legtöbb esetben elkerülje a betegségekkel kapcsolatos alultápláltságot (DRE), amely több szövődményhez, hosszabb kórházi tartózkodáshoz és magasabb egészségügyi költségekhez kapcsolódik. A DRE elterjedtsége a spanyol kórházakban a felvétel időpontjában 4 betegről csaknem egy, így az alultápláltság kezelésének elsőbbséget kell élveznie, túl azon étrendi ajánlásokon, amelyekre a betegnek életében más időpontokban is szüksége lehet. az egészséges lakosság számára.

táplálkozás

Mindehhez a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) rámutat, hogy a kórházi betegek helyes táplálása kihívást jelent a konyhai szolgáltatások, valamint a kórházak klinikai táplálkozási és diétás egységei számára. Egyrészt biztosítani kell a javasolt menük tápértékét, figyelembe véve azokat a változásokat, amelyeket a betegségek és az alkalmazott kezelések okoznak; másrészt a maximális ízérzés elérése szükséges. "Fontos, hogy az, amit a páciensnek meg kell tennie egy egészségügyi kérdésben vagy terápiás intézkedésként, kellemes az íze, olyan körülmények között, amikor az étkezés különösen fontos és egyben nehéz is" - mondják a SEEN.

Specifikus étrend kódok