A megfelelő súly

Nagyon gyakori, hogy megtalálják ideális súlyú asztalok könyvekben és folyóiratokban, de a jelzett súlyok csak statisztikai átlagokat tartalmaznak.

csukló kerülete

Bizonyos szakemberek a vitatott ideális súlyt úgy definiálják, hogy "az egyén kényelmesen élvezi az összes biológiai funkció normális fejlődését".

Meg kell jegyezni, hogy ugyanazon a magasságon vannak olyan emberek, akik spontánul jól tartják magukat 60 kg-nál, míg mások például 50 és 55 kg-nál. Ez a koncepció bizonyos fiziológiai alapokon nyugszik: minden egyén más és más; különbségek vannak az izomtömeg/zsírtömeg, a hormonális váladék, az izom beidegződése stb. A magasság tehát csak egy a sok paraméter közül az optimális elméleti súly becsléséhez.

A táplálkozási szakemberek döntő többsége az "arcszínt" tekinti alapvető paraméternek: a vállak átmérője, amely személyenként nagyon változik, jelzi, hogy kicsi, közepes vagy nagy. Az arcszínen belül egy tartományt határoznak meg a csukló kerülete alapján: