A megmérgezett polvorón
A "Bűn" védelmezői és gyalázói
Sok ember irtózik a "cukormentes" tulajdonságot hordozó termékektől. Ezek az emberek a "normális" termékek fogyasztását támogatják, de ellenőrzik a mennyiséget és a CH-t, és figyelembe veszik őket az inzulinszámításban vagy az ételek teljes szénhidrát-számában. Az ilyen típusú termékekben igaz, hogy bizonyos fogalmakat és nagyon félrevezető kifejezéseket használtak, például "cukorbetegek számára alkalmas", "cukorbetegek által tolerált", "cukormentes" vagy "könnyű". Az évekkel ezelőtti kifejezéseket gyakran helytelenül használták, félrevezető és félreérthető fogalmak, például a "fény", amelyeket az emberek még mindig összetévesztenek. A fény kifejezés félrevezetően társul még a karcsú testekhez is, illetlenül pedig még a termék nevében vagy címkéjében is, mintha a könnyűség ténye már egy kalóriatartalmú és ideális terméket feltételezne, amely kevesebb, mint a fogyás. Semmi sincs távolabb a valóságtól. Jogszabályainkban ezen a néven találhatunk olyan kólát, amely bizonyosan nem tartalmaz kalóriát olyan termékekhez, mint a chips, a nagyon kalóriatartalmú, függetlenül attól, hogy könnyűek-e.
Úgy gondolom, hogy akárcsak egy gyógyszertárban, minden megtalálható, és mind a termékek NÉLKÜL, NÉLKÜL egyaránt találunk megfelelő termékeket és nem ajánlott ételeket. Ezért nem gondolom, hogy kategorizálni kellene, és azt kell mondanom, hogy minden NÉLKÜL káros és minden, amivel NEM kell enni. Egyszerűen a táplálkozás bizonyos fogalmainak megértéséről van szó, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy rendelkezésünkre álljanak a szükséges információk ahhoz, hogy elválasszuk - amint az elején mondtam - a búzát a pelyvától; Azok a termékek, amelyek nem tesznek jót nekünk azoktól a másoktól, amelyeket sokkal jobban kezelhetünk glikémiás szinten. A tudás kérdése. Ismét előtérbe kerül az oktatás fontossága. Tanulságok, amelyeket a cukorbetegséggel kezdettől fogva asszimilálnunk és megtanulnunk kell.